πράσινες φακές Βιο • λευκά μανιτάρια, κομμένα στα τέσσερα • κρεμμύδια. Το ένα κομμένο σε λεπτές φέτες και το άλλο με καρφωμένα γαρύφαλλα • σκόρδο, ψιλοκομμένες • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο συνολικά • δάφνης • φέτα σε κύβους • μηλόξυδο • μουστάρδα • Ανθός αλατιού και τριμμένο μαύρο πιπέρι
αλεύρι ολικής • φρέσκια μαγιά • ζάχαρη • αυγά • χλιαρό γάλα • μαλακό βούτυρο • Ζάχαρη σε κομματάκια για διακόσμηση • κρόκος αυγού με 1 κουταλάκι γάλα για την επιφάνεια της ζύμης