Uci Mandasari

hati dan ampela ayam • Daun pisang • gigi utk membungkus • garam, gula dan micin • daun kemangi, cuci bersih • daun salam • lengkuas geprek • jahe geprek • garam • air • bawang merah • bawang putih •

singkong, kupas kulit, cuci dan potong2 • air matang • garam • bawang putih haluskan • minyak utk menggoreng • batu es

pepaya muda parut • minyak goreng utk menumis • garam kasar • garam dan kaldu jamur • cabe merah, iris2 • kucai, rajang • ebi kering, rendam air hangat • bawang putih • bawang merah • lada butir • tepung terigu • tapioka •

tepung ketan, sangrai • gula pasir (resep asli 600-800 gr) • telur ayam • santan glondo • garam • vanili bubuk • SKM putih • kelapa gongseng • mentega, sy pkai margarin, cairkan • margarin utk olesan

spaghetti • garam • telur • sosis ayam (resep asli pakai daging asap) • bawang bombay • bawang putih • margarine • susu cair • keju parut • garam • lada • keju cheddar parut •

nutrijell cincau (15gr) • tepung tapioka Rose Brand • tepung maizena Rose Brand • gula pasir Rose Brand • air • pasta pandan • sirup gula aren • santan cair (1 bks santan Rose Brand +air) • evaporasi • nangka (saya skip) • es batu dan air matang

gula pasir Rose Brand • gula aren • air • daun pandan

dada ayam fillet • air • santan instan • serai • daun salam • daun jeruk • bumbu kering soto • garam n penyedap rasa • bawang putih • bawang merah • jahe • kunyit •

pisang, potong memanjang • kulit lumpia ±isi 20 • glaze coklat, atau mesis • Minyak goreng

pisang, saya pakai pisang tanduk, potong memanjang • kulit lumpia • gula aren • gula pasir • Minyak untuk menggoreng

Mie basah mentah • cabe rawit merah • pangsit goreng • ayam fillet dada • serai • daun salam • lengkuas • jahe • garam • kulit ayam • minyak goreng • bawang merah, iris2 •

tahu putih • telur • daun bawang, iris2 • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • maizena

tepung terigu • kentang kukus dihaluskan • ragi instan • gula pasir • susu bubuk full cream • telur utuh • susu cair uht • margarin • garam • Topping sesuai selera (saya gula halus saja)

coklat bubuk • air panas • skm (manis tergantung selera) • susu uht • es batu

ayam. Cuci bersih dan beri jeruk nipis • garam • micin Asatu Rose Brand • air asam jawa • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe • laos • serai • ketumbar • daun jeruk •

ayam, potong 8/10 • bawang putih • bawang merah • ketumbar • air • kaldu bubuk • garam • micin Asatu Rose Brand • lada bubuk • tepung Maizena Rose Brand • tepung tapioka Cap Tani Gunung • minyak goreng Rose Brand •

pisang kepok yg sdh matang n menghitam kulitnya • kelapa parut setengah tua • tepung pisang goreng • terigu • garam • gula pasir (manis sesuai selera) • minyak goreng

daging sapi • air • santan cair • susu cair • bawang merah • bawang putih • lada bubuk • cengkeh • kapulaga • kayu manis • serai • bunga lawang •

tempe agak besar • bumbu marinasi instan (sy pakai desaku marinasi) • daun bawang iris2 • tepung maizena

ikan tenggiri giling • daun pisang. Potong2 • lidi atau tusuk gigi • santan kara 65ml • air • bawang putih. Haluskan • bawang merah, iris2 • garam • cabe merah • bawang putih • Cuka makan • Gula pasir •