وعدالعباس

فخاد دجاج كامله • رز بسمتي • بصله صغيرة • بندورة • فليفله خضراحرة عدد3 • بهارات كبسة حب • وبهارات مطحونه • زيت نباتي • وملعقتين سمنه • من الثوم

حمص حب منقوع قبل بنهار بنسلقه ليستوي • طحينه • من اللبن الرائب • ليمونه واحده • من الثوم • خبز • سمن وزيت نباتي • بقدونس وبندورة للتزيين

فريكه • من البرغل الخشن الابيض • فخاد او صدور دجاج • فلفل اسود • بهارات السلق قرفة وورق غار وكبش قرنفل وحب هيل • بصله يابسه • لوز للتزيين • سمن وقليل من الزيت

كيلين برغل ناعم • لحم عجل هبرة • بصلتين يابسين • فلفل اسودوبهارات كبه وبرش برتقاله.ملح حسب الرغبه • للحشوة: • كيلولحم غنم مفروم • جوزاو لوز او صنوبر • كميه من السمن • فليفله مكدوس بقدرملعقه كبيرة وتكون حده

بندورة • خيار • خسه وسط • ملفوفه افرنجي /أحمر / • بقدونس وبعض من اوراق النعناع الاخضر • زعتر بري أخضر بقدر • بصله خضراء • من الجزر • زيت زيتون وليمون وقليل من السماق حسب الرغبه • بقله

ملوخيه يابسه • صدور دجاج • ثوم • وملعقه كبيرة كزبرة يابسه او خضراء بما يعادل فنجان كزبرة • ملح • وليمون حسب الرغبه • فليفله مكدوس