Udang sungai 1/2,dibersihkan punggungnya dan dibelah • Bawang merah 5 buah iris tipis • Bawang putih 3 buah iris tipis • Tomat besar 1 buah potong potong • saos tomat • saos sambal • Lada bubuk • Gula pasir • Kaldu bubuk ayam • Cabe hijau2 buah iris miring • Cabe merah dua buah iris miring