عطر الياسمين

من اربعة الى سته حبات باذنجان متوسطة الحجم • لحم مفروم • صلصة طماطم • معدنوس (بقدونس) • سنينات ثوم • بصل • فلفل اسود /راس الحانوت/ملح • زيت للقلي • راس الحانوت • ملح • رز على حسب افراد عائلتك • زبدة •

فرينة (طحين او دقيق)(طحين) • سكر • حليب بودرة • زعتر مفروم ناعم • خميرة خبز • ملح • زيت • جلجلان (سمسم) او سانوج (حبة البركة او حبة السودا) للتزيين

عجينة مورقة • صوص طوماط (صلصة طماطم) • جبن مبشور • لحم مفروم • زيتون مقطع