Amalia Amanah

tepung sagu (me: pak tani) • tepung terigu • bawang putih (haluskan) • kencur (haluskan) • Royco ayam • garam • lada bubuk • air panas • air (boleh tambah kalau mau lebih banyak) • ceker ayam (bersihkan, rebus terlebih dahulu). Bisa skip • bawang putih (haluskan) • kencur (haluskan) •

tepung maizena (me: merk haan). Sangrai lalu saring • butter (me: wijsman) • margarin (me: blue band) • + 1 sdm kental manis vanila • vanila ekstrak • garam • pewarna makanan: hijau & orange (bisa ganti warna lain) • chocochip

margarin (me: blue band) • mentega/butter (me: royal krone) • kuning telur • vanili bubuk • gula halus • garam • tepung terigu protein sedang (me: segitiga biru) • maizena • susu bubuk • kuning telur • minyak sayur • pewarna kuning tua •

ikan giling (me: tenggiri) • tepung sagu (me: pak tani) • labusiam (kupas, serut) • telur utuh • minyak goreng • daun bawang (iris halus) • bawang putih • bawang merah • garam halus • gula pasir • kaldu ayam bubuk • lada bubuk •

putih telur (rebus dalam plastik, dinginkan) • tepung sagu • kaldu ayam bubuk • bawang Bombay ukuran sedang (potong memanjang) • bawang putih (cincang kasar) • daun bawang (iris panjang) • cabai rawit (belah dua, buang bijinya) • Saori saus teriyaki • kecap manis • air putih • Garam, kaldu ayam bubuk, penyedap rasa, sedikit gula pasir

labu kuning (rebus, haluskan) • tepung ketan putih • tapioka • gula pasir • garam • Pewarna oranye dan hijau tua • santan encer • gula pasir • garam • daun pandan, ikat simpul • Cendol beras • Nutrijel rasa kelapa (kalau sudah mengeras, serut memanjang)

tepung terigu protein rendah • air dingin • gula halus • mentega • garam • DCC • margarin • garam • telur • gula halus • vanili bubuk • tepung terigu protein sedang •

pisang sereh/Ambon/cavendish yg sudah kematangan • margarin (lelehkan) • telur • gula pasir • gula palem (boleh skip, tambah berat ke gula pasir) • pasta vanila (boleh ganti 1/2 sdt vanila bubuk) • tepung terigu protein sedang • baking powder • soda kue • kayu manis bubuk • garam • Chocochip

agar-agar globe original • air • gula pasir • SKM vanila • santan instan kental • pasta pandan • agar-agar globe original • air • gula pasir • gula merah sisir • santan kental instan • SKM vanila

bawang putih, cincang kasar • minyak goreng • bengkuang, parut memanjang • ebi yg sudah dicuci bersih, lalu cincang kasar • minyak + bawang putih goreng (ambil dari bawang putih goreng td) • lada bubuk • minyak wijen • kecap asin • saus tiram • Garam, penyedap rasa • tepung beras • tapioka •

kelapa parut • daun pandan (ikat simpul) • gula merah sisir • gula pasir • garam • tepung ketan putih • tapioka • santan kental (hangat kuku) • pasta pandan • garam • santan • tepung beras •

Indomie Miegetthi (rebus mie stgh matang, tiriskan) • sosis kanzler single original (iris serong) • telur • bawang putih dan bawang merah (cincang) • lada bubuk • kecap manis • tomat ukuran kecil • Caisim • air matang

ayam giling bagian paha • udang kupas (cincang halus) • telur (putihnya saja, kuningnya utk pangsit goreng) • kulit pangsit • tapioka • bawang putih (haluskan) • bawang daun (ambil bagian putihnya saja, cincang) • kecap asin • minyak wijen • saus tiram • lada bubuk • garam •

tepung sagu/aci • tahu Pong (belah ujungnya) • bawang putih (haluskan) • daun bawang (iris tipis) • Royco Ayam • garam • Air hangat • kacang tanah (goreng) • bawang putih • cabai merah keriting • cabai rawit japlak • gula merah •

tahu pong (potong 2, balik sisi putih ke arah luar) • tepung sagu/tepung aci biasa • bawang putih (haluskan) • daun bawang (iris tipis) • air biasa (atau dikira2 ya bund) • garam • Royco Ayam

buah cempedak (timbangan tanpa biji) • tepung terigu serbaguna • tepung beras • maizena • Air • ekstrak vanila • garam

Ikan gurame size 1 kg (bersihkan sisik dan perut ikan) • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • asam kandis • kemiri • kunyit • jahe • lengkuas • serai (geprek) + 3 lbr daun salam • garam • gula pasir •

labu kuning, kukus jangan terlalu lembek, haluskan • tepung ketan putih • tepung tapioka • gula pasir • garam • vanila (boleh skip, saya tambah supaya lebih harum) • gula merah, sisir halus utk isian • kelapa parut (beri 1/2 sdt garam, kukus 3 menit)