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FMFAMA

Ciudad de Guatemala en la república de Guatemala, C. A.

Gusto de la cocina creativa, imaginar y mezclar sabores.
Mi nombre es Freddy

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Pollo Guisado

Pollo (3 a 4 lbs.) cortado en trozos • aceite de olivas • al raz de Mantequilla • al raz de Manteca de marrano • canela 6 hojas de Laurel • Tomillo • Cebolla grande • tomates • chile pimiento rojo • Achiote • ajo • azúcar •
60 minutos

6 raciones
Caldo de mariscos

pescado (Yo utilizo bagre o juilín) • camarón mediano con cabeza • jaibas partidas por la mitad • caracol • ostiones • apio • puerro • cilantro • yerba buena • ajo • cebolla grande • pimiento grande •
60 minutos

12 raciones
Hilachas

carne (puede usar colocho) • papa • Zanahoria grande • tomate • miltomate • Cebolla • ajo • Chile guaque • Chile pasa • Chile pimiento • harina de maiz • pimiente •
90 minutos

8 raciones