Hilachas
Comida típica Chapina
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Con dos litros de agua, poner la carne con el ajo y la cebolla en la olla de presión, a fuego alto por 1 hora.
- 2
Sacar la carne, dejar enfriar y deshilachar, reservar.
- 3
En el agua caliente, colocar la papas peladas y cortadas por la mitad y la zanahoria pelada y cortada en trozos, cocinar por 10 minutos.
- 4
Licuar: tomate, mil tomate, cebolla, los ajos cocidos, chiles guaque, pasa y pimiento, harina de maíz, pimienta, sazonador y sal. Con el caldo en que se cocina la carne.
- 5
Agregar esta salsa a las papas y zanahoria y dejar hervir por 10 minutos.
- 6
Agregar la carne deshilachada y cocinar a fuego lento por 10 minutos.
- 7
Se sirve acompañada de arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A FMFAMA le encantará ver cómo quedó.
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