Orange Hsiao

茄子1條 • 調味料 • ★醬油膏2大匙 • ★香油0.5大匙 • （醬油膏：香油比例4：1） • 蒜末、薑末、蔥末、辣椒 末適量，加入調味料拌勻。

炸雞塊300 克（大賣場） • 蕃茄1個 • 胡蘿蔔1/4條… • 紅、黃甜椒各1個 • 醬油（1湯匙）水（2 湯匙）味霖（1湯匙）比例為1：2：1

雞肉 • 蕃茄 • 玉米荀 5條（每條切1/2-1/3塊） • 胡蘿蔔1/3條

乾燥黑、白木耳 用手各抓2把 • 小辣椒、蒜末、蔥末 • 調味料— • 醬油 • 白醋 • 烏醋 • 香油

高麗菜 • 胡蘿蔔 • 蕃茄 • 肉末 • 板豆腐 • 四方形油豆腐 • 地瓜粉 • 醬油 • 蔥、蒜、辣椒少許

鯖魚塊 3包（內湖好市多購買） • ★紅燒— • 胡蘿蔔 1/ 2條（切條狀） • 洋蔥 • 蒜頭 • 醬油 • ★蒸式— • 鹽 • 百里香

豆芽菜 • 胡蘿蔔（切片） • 玉米荀 • 蝦 • 麵條（泡麵） • 肉燥（平常備好）隨意 • 香菇竹筍雞湯（已備好）隨意

里肌肉 50 克〈先以少許醬油及糖醃15分鐘〉 • 雞胸肉20克〈抹一點鹽〉 • 雞蛋 • 魚丸 1個〈切半〉 • 小白菜1棵 • 高麗菜 2葉 • 大蝦仁 • 麵條〈或泡麵〉1個 • 昆布柴魚高湯 • ★每份高湯—500ml水+約5*10公分昆布+2湯匙柴魚片放入沖泡袋，浸泡2↑小時。

春菊（日本茼蒿）200克 • 蒜頭1瓣 • 鹹鴨蛋

雞胸肉（去皮） • 大蝦仁 (去殼） • 生菜 • 小蕃茄 • 甜椒 • 白飯 • 調味料－ • 鹽巴、百里香、地瓜粉 • 黑芝麻、沙拉醬、《健康廚房》醬汁