Tri Handayani

ayam kampung • Bumbu lumuri : (semua bahan ini di halukan ya/di ulek,kecuali jeruk nipi di peras) • bawang putih • garam • jeruk nipis + 1 ruas kunyit • Bahan ungkep : • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • jahe • lengkuas •

kerupuk krecek • cabe merah keriting • terasi • bawang merah • bawang putih • sereh geprek • daun salam • Santan kental campur santai cair • Gula merah (sesuai selera) • Kaldu ayam bubuk (sesuai selera) • Garam • Gula pasir •

susu UHT merk apa sajar • gula pasir • air • vanila ekstract • penuh agar agar plain • nutrijel plain • buah cocktail • nata de coco

Terigu pro sedang • Kuning telur • Putih telur • Susu dancow saset : 2 saset • Gula halus • Mentega mix butter 350 gr (blueband 175 gr, wisman 175 gr) • Cokelat bubuk / cocoa :

mie telur (direbus) • butih telur (kocok lepas) • bawang putih keprek lalu cincang halus • bawang putih,4 bawang merah,3 butir kemiri,lada (haluskan) • wortel • Sawi hijau • Kol • Bakso sapi • Sosis sapi • Ayam goreng yang sudah digoreng lalu disuir suir • kecap inggris • Kecap manis •

Toge • Tahu kuning • bawang merah • bawang putih • Garam • minyak wijen • olive oil

cabe merah keriting • cabe rawit merah • tomat • bawang merah • bawang putih • (Haluskan bahan diatas) • udang • pete (petenya digoreng setengah matang dulu ya) • gula pasir • garam • penyedap rasa (saya pakai royco ayam) • minyak sayur

Bahan A : • duren montong • duren kampung • garam • kelapa parut (diperas) menjadi santan 700ml • gula merah • gula pasir • daun pandan • Note (duren bisa apa saja ya,pisahkan duren dr bijinya) • Bahan Ketan : • ketan putih • kelapa parut (diperas) menjadi santan 500ml •

dus choki choki • susu UHT plain • Gula pasir • garam • susu kental manis putih • maizena • Pelengkap : • es • Karet

duren • gula merah • gula pasir • daun pandan • garam • santan kara / 1 butir kelapa parut peras yang kental • air

cabe rawit merah • cabe rawit hijau • cabe merah keriting • tomat ukuran sedang • gula pasir • garam • Terasi sesuai selera (digoreng dulu ya) • jeruk limo (uk besar,kalau kecil pakai 2 jeruk limo ya)

Ikan bawal • Ikan kuwe • buah • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • minyak wijen (boleh di skip) • margarine • minyak sayur

Telur • terigu • santan (sy pakai 1 kemasan merk KARA) • minyak sayur • (perasan daun pandan) • gula pasir

pisang kepok • Terigu • Keju craft • Meses cokelat • Susu kental manis putih • Margarine (ibu ku pakai Blueband) • Air • gula pasir • garam • Minyak goreng

cumi asin • Bawang merah 6 • Bawang putih • cabe hijau besar • cabe rawit merah • cabai merah keriting • Tomat ukuran setengahnya • minyak goreng • Gula • Garam • Kaldu bubuk ayam

telur utuh • kuning telur • sdr SP/TBM • margarine dicairkan • terigu • gula halus • vanili • Pelengkap : • Buttercream • Keju craft

Ikan asin gabus • Ikan asin melayur • Pete • bawang merah • bawang putih • cabe hijau besar • cabe rawit merah • cabe merah keriting • tomat • Garam • Gula • kaldu bubuk

Bumbu rendaman : • dada ayam (di filet,iris tipis) • bubuk bawang putih atau 2 bawang putih cincang halus) • kaldu bubuk • lada bubuk • garam • minyak wijen (boleh di skip) • Bahan pelapis : • telur • tepung tapioka • maizena • garam •

Bihun kering • bakso ikan,iris tipis • bakso sapi,iris tipis • udang,cuci bersih • daun bawang • wortel • Kecap • Bumbu halus : • lada • bawang merah • bawang putih • minyak wijen •

terigu protein sedang • gula pasir (jika tdk suka terlalu manis bisa dikurangin) • air soda tdk berwarna (saya pake sprite) • telur ukuran sedang • SP/TBM • vanili • Pewarna makanan (bebas warna sesuai selera)