Balqiest Belma Prameswari AS

ayam dada dan paha • wortel • Mie burung dara • merica • garam • gula • pala bubuk • kaldu bubuk • saori tiram (semuanya secukupnya) • bawang merah + 3 bawang putih iris dan goreng garing • seledri • telur •

Tahu putih • Wortel 1 yang besar • Buncis • Boleh tambah ayam, udang, daging giling atau stok daging apapun yang ada di kulkas (hanya untuk citarasa) • tepung bumbu Kentucky, 2 sendok tepung kanji/aci. Tepung panir/roti untuk balutan akhir • telur • Bawang daun • buang bawang merah dan 3 buah bawang putih yang sudah di goreng sebentar • Merica, garam, gula

Jengkol Tua • Bahan rebus jengkol: kopi item 2sdm, jahe sejempol, salam sereh • Cabe merah kriting • Cabe merah Tanjung • Cabe rawit merah (sesuai selera) • Bawang putih • Bawang merah • Kemiri goreng • Serai geprek • Lengkuas geprek • Daun jeruk • Tambahan: gula, garam, penyedap, lada bubuk •

bawang merah • bawang putih • Ebi /udang yg telah disangrai • Saus tiram • Garam • penyedap rasa • Air • Tepung beras • telur • Tepung tapioka dan tepung terigu. Perbandingan 3:1

Air kelapa muda + daging kelapanya • Jahe (lebih banyak lebih bagus) • Kunyit seukuran jari telunjuk • Temulawak/Bangle seukuran jari telunjuk (opsional) • Sereh/serai geprek • kayu manis ukuran sejengkal • Gula aren/gula merah

Tempe khusus Mendoan (isi 10) • Tepung bumbu serbaguna • Tepung beras • Tepung terigu / sampai tekstur pas • Bawang daun (lebih banyak lebih enak) • Ketumbar bubuk • Lada bubuk • Garam dan penyedap rasa . Aku pake halawa rasa ayam :D • Bawang putih (setengahnya di sangrai dulu) • Kencur • Kemiri (sangrai bareng bawang putih) • telur putihnya aja (ini aku pake pengganti maizena) •

Cabe keriting merah • Cabe rawit merah (sesuai selera) • Bawang merah • Gula Garam (secukupnya) • Kaldu Jamur (opsional) • Saos tiram (ini wajib yaa bunda)

Tahu • Sawi hijau • Toping : irisan sosis, baso, dll (sesuai selera ajaa) • Kecap manis 1 sdm, saos sambal 2 sdm, saos tiram 2 sdm • Bawang merah • Bawang putih Bawang merah masing" • Telur • Lada bubuk • Gula, garam, kaldu bubuk • Terigu 3 sdm, Tapioka 2 sdm

Ayam • Garam • Salam • Sereh 2 (geprek) • Lengkuas setengah ruas jari (opsional) • Saori Lada Hitam • Saori saos tiram • Merica bubuk • Penyedap • Bawang putih 3 (haluskan) • Cuka masak • Tepung tapioka •

ayam • Bawang putih • Jahe • Daun jeruk • Garam • Cabe domba 4 (sesuai selera) • Cabe kriting • Cabe merah • Bawang merah • Bawang putih • Jahe • Lengkuas •

Daging sapi (disesuaikan, kalau saya 1 kg) • Jeruk nipis (untuk marinasi) • bawang putih • bawang merah • cabe hijau besar • tomat hijau kecil • cabe rawit hijau (disesuaikan ya Bund) • cabe kriting hijau • daun jeruk • cabe gendot hijau • Minyak secukupnya untuk menumis • Garam, gula putih, penyedap

mie burung dara (bisa pakai mie apa saja) • telur • wortel (potong dadu kecil) • bawang merah • bawang putih • Garam dan penyedap • Kecap manis • Saos pedas • cengek (kalau suka pedas) • Lada hitam bubuk (kalau ada) • Minyak secukupnya untuk menumis

Ayam + jeruk nipis • kunyit • jahe • ketumbar bubuk • bawang putih • bawang merah • cengek (kalau mau ada pedes"nya) • kemiri (dipanggang dulu agar lebih terasa) • Lada bubuk, pala bubuk dan kayu manis bubuk (kalau ada saja 🤗) • daun salam • Gula merah • Kaldu bubuk & garam •