Um Khalfan

دجاجة مقطعة الى • كريمة جوز الهند • جزر مقطعة مربعات ومقلية نصف قلية • بطاطا مقطعة مربعات ومقلية نصف قلية • زنجبيل وثوم مهروس • بصلة كبيرة مقطعة مربعات صغيرة • فلفل حلو اخضر مقطعة مربعات كبيرة • كركم • صلصة السمك او المحار او الصويا • فلفل اخضر • ملح • فلفل اسود مجروش •

قشطة • بعلبة القشطة كوب سكر • بعلبة القشطة كوب ماء • بعلبة القشطة كوب ونص جوز الهند • بعلبة القشطة كوب ونص سميد ناعم • بيض • فانيلا • حليب بودرة • بيكينغ باودر • حليب مكثف يؤخذ منه ربع كوب لوضعه فوق البسبوسة

بيض مسلوق • بصل مقطع ناعم مع ما ص ثوم مهروس • طماطم كبيرة مبشورة • فلفل اخضر حار • اوراق الكاري • ملح وفلفل اسود وبهارات هندية (مسالا) • زبادي • حبوب الخردل • كاري بودرة

تقريبا كوب شعيرية بلاليط • زبدة 🧈 • نص فنجان قهوة احط ماء ورد مع رشة من الزعفران.زعفران منقوع في ماء ورد • ملعقتين هيل مطحون للبلاليط • ملعقتين كبيرتين ونص سكر • بيض 🥚

حليب جوز الهند • باذنجان مقطعة مربعات متوسطة • بطاطا مقطعة مربعات متوسطة • ثوم مهروس • أوراق الكاري • بصل مقطع شرائح او ناعم • من الزعفران • قرنين فلفل اخضر او احمر حار • طماطم كبيرة مقطعة شرائح او مفروم ناعم • فلفل رومي مقطعة شرائح • ملعقة كبيرة بهارات كاري • ملح و فلفل اسود •

عيدان الأرز الفلبيني • او نصف كوب دجاج مقطع شرائح رفيعة مع شوي صويا صوص • جزر مقطع شرائح رفيعة • فلفل رومي اخضر شرائح رفيعة • بصل احمر او ابيض شرائح رفيعة • ملفوف ابيض بس انا استبدلته بالخس شرائح • ثوم مهروس • صويا صوص • مرق الدجاج • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة