DAPUR MOMMY LIVIAN CPI ✅

bunga kucai di potong2 setengah jari • daging giling (me pake daging sapi) • Cabe di potong2 bulat • bawang putih keprek di potong kasar • saus tiram • Kaldu bubuk jamur atau lainnya • Garam • Arak masak kalau suka • Kecap asin premium kalau ada • Tepung maezena encerkan dengan sedikit air minum

apel di potong2 sesuai selera • kurma cina / hong zhao • keci • Gula batu • garam

kangkung,di petikin pisah daun dan batang nya rendam air dan cuci beberapa kali • arak masak • garam,kaldu bubuk • bawang putih di keprek hancur • beberapa iris cabe kalau suka

ikan (me pake ikan ekor kuning) • lebar jahe di iris korek api • garam • arak masak • minyak goreng

timun ukuran besar,kupas kulit atau tidak juga boleh • udang ukuran besar kupas lalu potong2 sesuai selera • bawang putih keprek hancur • jahe di iris korek api • daun bawang agak kecil di potong2 • cabe keriting di iris (kalau tak suka pedas tidak usah) • garam • kaldu bubuk • minyak wijen

daging sapi bagian sop • lobak ukuran besar di potong2 • 📌Bumbu • jahe • bawang putih utuh • bawang merah masing2 potong 3 bagian (bisa di ganti dengan bawang bombai di potong2) • daun bawang potong2 • daun seledri utuh (kalau suka kalau gak suka gak usah) • Garam,kaldu jamur / bubuk kaldu,

wortel di iris- iris serong lalu belah 2 • labu siam di potong kotak- kotak • jagung di iris • bayam di petikin rendam air • bawang merah • bawang putih • kemiri • kencur • ketumbar bubuk • lengkuas belah 2 di keprek saja • Bawang goreng buat taburan • Garam,gula,penyedap rasa •

paha ayam ukuran besar di potong2 agak kecil • jahe agak besar di iris lebar- lebar tipis • arak masak atau sesuka nya saja banyak juga boleh • minyak wijen • bawang putih utuh • kecap asin hitam • garam • gula sedikit • merica bubuk • kaldu penyedap

ikan ekor kuning (boleh ikan apa saja bandeng,kembung,kue,salem dll) • lebar Jahe di iris korek api • garam • arak masak • merica • garamkalau suka irisan lemon boleh buat perasan saat mau makan

kol / kubis ukuran sedang,di potong pisah kan yang keras dan daun nya,potong kotak tak beraturan selebar 3 jari tengah,rendam dan cuci 3 x • wortel di serut kasar memanjang • bawang putih di keprek agak hancur • daun bawang bagian hijau nya di potong 1/2 jari • garam • kaldu jamur atau lain nya • saus tiram • arak masak

pare cuci dulu, lalu belah 2 dan potong lebar tak beraturan • teri kering di cuci • ▪️BUMBU • bawang putih keprek saja agak hancur • cabe keriting potong serong agak panjang kalau suka pedas silahkan tambahkan sendiri • garam • gula • kecap asin hitam

ikan tengiri di potong kotak- kotak buang tulang nya • tahu sutra di potong sama besar nya • jahe di iris panjang korek api (aku pake agak banyak • daun bawang potong cincin agak besar • arak masak • minyak wijen • garam, kaldu jamur, sedikit merica bubuk

labu siam potong kotak- kotak • melinjo dan kasih juga daun nya di potong- potong • lanjar kacang panjang di potong- potong • jagung manis potong2 sama bonggol nya • Kalau suka boleh pake nangka muda,pepaya muda dan juga terong (aku gak pake karna gak punya) • bawang merah • trasi • cabe merah besar buang biji iris halus dan 5 cabe keriting di iris halus • Lengkuas di geprek • daun salam • asam ukuran kecil di encerkan / cairkan • Micin,gula,garam,dan kaldu apapun

kacang mede panggang atau goreng • Nanas di potong - potong • Bawang bombai di potong agak lebar- lebar sebesar kacang mede (punya ku gak ada) • bawang putih di • daun bawang potong jari • cabe kering keriting potong2 seperempat jari • Minyak wijen • saos tiram • saos tomat • saos sambal kalau suka pedas sesuai selera • kecap asin • garam •

tomat iris- iris agak lebar dan sedikit tebal • daun bawang potong agak besar • jahe di cincang kasar • Minyak wijen,garam dan kaldu jamur

wortel ukuran sedang di cincang halus atau parut sedikit kasar • telur ayam • tepung maezena • terigu • susu full cream plain 110 ml yang bungkus kecil • keju cedar di parut • bawang putih halus • mrica • gula • nya garam dan penyedap • kaldu ayam bubuk • minyak wijen •

tepung panir • tepung bumbu serba guna • telur ayam • bawang putih bubuk • nya garam,kaldu ayam,dan mrica

Beberapa udang ukuran besar (kerat tengah nya buang kaki- kaki nya dan bagian kepala yang tajam • bawang putih cincang • jahe di cincang • butter dan 1 sdm minyak zaitun atau minyak apa saja • daun bawang dan potongan cabe merah secukup nya • mrica garam dan rosmeri kering (kalau ada rosmeri)

ubi aku pake ukuran besar (kupas lalu potong kecil kalau mau biar cepet mateng) • tepung tapioka • maezena (aku gak punya jadi pake tapioka lagi) • gula (boleh di kurangi kalau kemanisan) • garam

daging sapi super.(di iris tipis2 sesuai selera) lalu lumuri dengan tepung maezena atau tapioka • beras. (di cuci bersih tiris kan) • ubi jalar ukuran kecil di potong kotak2 kecil • udang,(di kupas kulit dan kepala nya pisah kan jangan di buang, dan udang du kerat punggung nya kasih sedikit garam dan mrica sisihkan • kangkung (di petik daun nya panjang2) • telor asin rebus (pisahkan kuning dan putih nya,bagian putih di potong kecil- kecil) • jahe di iris korek panjang2 • daun bawang ( putih nya di potong setengah jari,hijau nya di potong cincin buat taburan • Garam dan sedikit minyak wijen