مطبخ ام سليمة

من اللحم (البگري أو الغنمي) • بصلة كبيرةمشلضة رقيق • من زبيب حسب الرغبة • لوز • زيت الزيتون أو نباتي • ملح حسب الذوق • قرفة • ابزار • خرقوم • مروزية اللحم • زنجبيل • كزبرة يابس •

سكر سنيدة (سكر خشن) • زيت • حليب دافئ أو ماء • خميرة فورية حسب الجو • قبصة ملح • الدقيق • التزيين اختياري

كمية من البطاطس • كمية من القرع الأخضر • أو حبتان من بادنجال • صلصة الطملطم • صوص بيشاميل • ملح ابزار حسب الذوق • زيت الزيتون

سميد غليظ • دجاجة من وزن • زنجبيل • قرفة • مروزية • ابزار • خرقوم • ضامة زعفران • ملح حسب الذوق • سمن • زيت نباتي • ص من القزبر •

ملعثة ك زعتر • ربيع مقطع • مركز الطماطم • سنيدة • زبدة • زيت الزيتون أو نباتي • ملح • حار ممكن أكثر • خرقوم • فلفل أحمر • كمون • قزبر يابس •

دقيق أبيض • زيت • سنيدة • خمارات • نافع • جنجلان • قبصة ملح • ماء دافئ

عنبة دقيق أبيض • بيضة • ملح • زيت • سنيدة • خميرة فورية • نيدو • ماء زهر • عنبة ماء دافئ • خميرة الحلوى

دقيق ابيض • زبدة • ساشي ڤاني • ملح • ياغورت من فئة60غ • ماء دافئ للعجن • من خميرة الحلوى • العسل

زبدة • بيضة • زيت • سنيدة • خمارة • ڤاني • ملح • دقيق ابيض • كوك محمر • السنيدة للتفنيد

دقيق أبيض • الا ربع زيت • سنيدة • خمارة • نيدو • ساشي ڤاني • بيضات • ملح • الكوك والكونفتر للتزيين • ماء زهر

رمضان مبارك لجميع الكوكباديين • بالصحة والعافية والمغفرة والرحمة

من البرتقال • قرفة • سنيدة • من ماء الزهر

جلبانة • بطاطس • بصل كبيرة • مركز الطماطم • بيضات • معدنوس • زيت الزيتون • التوابل: • خرقوم • فلفل أحمر • ملح حسب الذوق • ملعقة كمون •

ربطات كبار من البقولة أوالخبيز • المعدنوس • كمية من الثوم • هريسة • زيت الزيتون • فلفل أحمر • كمون • فلفل أسود • خرقوم • ملح حسب الذوق • حامضة مصيرة مقطعة رقيق • زيتون أخضر أو أحمر

سفة • قرفة • سكر كلاصي • كاوكاو مهرمش • زبدة • من الملح • زيت نباتي

من سمك (طازناك) أو أي سمك تفضلون • من البطاطس • من الجزر • من الطماطم • زيتون أحمر • الكرافص • شرمولة السمك: • معدونس • الثوم • خرقوم • فلفل أحمر • هريسة أو سودانية •

مقادير العجين: • دقيق أبيض • دقيق الفينو • سمن • خرقوم • راس الحانوت • ملح حسب الذوق • مقادير الدجاح: • دجاج من وزن • سمن • ملعقةك راس الحانوت • ابزار •

حمص منقوع ومفسخ • كمية من القديد • من الطماطم محكوكة • بصل محكوكة • ربيع • التوابل: • خرقوم • فلفل أحمر • زنجبيل • فلفل أسود • ثوم محكوكة • زيت الزيتون •

فلفلة حمراء • بصل • كبدة دجاج أو كفتة • ربيع • التوابل: • ملح حسب • من الابزار • كمون • فلفل أحمر • العجين: • دقيق أبيض • دقيق القمح الكامل •

دقيق أبيض • دقيق القمح (الفينو) • خميرة الحلوى 7غ • سنيدة • ملح حسب الذوق • خميرة فورية • زيت نباتي • للتوريق: • زبدة • نشا • للتزيين: • كمية من المربى •