ΚΟΥΛΑ

λαβράκι και μια μεγαλουτσικη τσιπούρα • κρεμμύδι ξερό σε ροδέλες • λεμόνι σε φέτες • σκόρδο τριμμένη και ανακατεμένη με αλάτι και ελαιόλαδο • τομάτα σε ροδέλες • Αλάτι, πιπέρι • κονκασέ

αλεύρι • νερό • ελαιόλαδο + extra για το πασπάλισμα και το τηγάνισμα • αλάτι • τυρί • ανθότυρο • αλάτι • μαύρο πιπέρι • δυόσμο

μακαρόνι ό,τι θέλετε εκτός μακρυά • λουκάνικα Φρανκφούρτης ή όσα θέλετε • αγγουράκια πίκλα ή όσα θέλετε • **όποιος θέλει προσθέτει ή αφαιρεί υλικά ανάλογα τα γούστα • Μαγιονέζα ή γιαούρτι ή σε συνδυασμό και τα δυο • κρεμμύδι ξερό • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη • Ζουμί από της πίκλες

μοσχαράκι για σούπα ή ουρά εάν θέλετε να είναι κολλώδης • κρεμμύδι ξερό • Πατάτες όσες θέλετε εγώ βάζω αρκετές • Καρότα όσα θέλετε εγώ βάζω μπόλικα • ελαιόλαδο • σέλινο • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Μοσχαράκι για βραστό (όσο θέλετε) • Καρότα (κατά βούληση) • φλυτζάνι σάλτσα τομάτας • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη • Πάπρικα γλυκιά και καπνιστή, αυξομειώνεις την ένταση της γεύσης εσύ • ξερό κρεμμύδι • πατάτες (κατά βούληση) • Ελαιόλαδο • κύμινο ή και περισσότερο αν σας αρέσει

μήλα • σφολιάτα • καστανή ζάχαρη • Κανέλα όσο θέλεις • νερό • ζάχαρη

Αυγά φρέσκα (ανάλογα πάντα πόσες θέλουμε να κάνουμε) • Φέτες ψωμιού • μικρό γάλα (όχι εβαπορέ) • Ηλιέλαιο για τηγάνι

γαύρος φρέσκο • Λευκό ξύδι • Ηλιέλαιο • Αλάτι χοντρό • σκόρδο • Μυρωδικά εάν θέλετε

αρνάκι κομμάτια • μαρούλια • κρεμμύδια φρέσκα • Ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι • αυγό • κον φλάουρ • λεμόνι (τον χυμό του) • καρότα κομμένα • πράσο • άνηθο

Πατάτες κατά βούληση • Μανιτάρια πλευρώτους κατά βούληση • σκόρδο • καρότα • λεμόνι • Ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη • κουρκουμά • νερό

σιμιγδάλι χοντρό • ελαιόλαδο • σταφίδες ή καρύδια • κανέλα • Φλούδα από λεμόνι ή πορτοκάλι • νερό • ζάχαρη

μακαρόνια • γάλα τύπου Νουνού • Ένταμ τριμμένο • κασέρι (οτιδήποτε) τριμμένο • μπλε τυρί (ανάλογα πόση ένταση γεύσης θέλετε) • γκούντα τριμμένο • Φρεσκοκομμένο πιπέρι

μοσχαρίσιο κιμά • σκόρδο • ψωμί • Κρασί κόκκινο • κύμινο (εγώ έβαλα πιο πολύ) • Αλάτι, πιπέρι • Ελαιόλαδο • Αλεύρι • κοννκασε ή χυμό τομάτας ή και τα 2 μαζί (όπως σας αρέσει) • μπαχάρι • κρεμμύδι • Κόκκινο κρασί •

αλεύρι γ.ο.χ. • Ξύσμα πορτοκαλιού • χυμό πορτοκαλιού • ελαιόλαδο • κανέλα • γαρύφαλλο • σόδα • ζάχαρη • βανίλιες • μπέικιν πάουντερ • Πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη και έξτρα κανέλα • Προσθέτουμε κομματάκια σοκολάτα

κολοκυθάκια • δυόσμο • άνηθο (έβαλα 4κσ) • μαϊντανό (εγώ έβαλα 2 κσ) • αλεύρι (εγώ έβαλα ολικής) • μπέικιν πάουντερ • αλάτι • πιπέρι τριμμένο • φέτα τριμμένη (κατά βούληση) • ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο • αυγό χτυπημένο • Λάδι για τηγάνι

αγριογούρουνο σε κομμάτια • κονκασέ • πελτές • πιπέρι κοκους • μπαχάρι • φύλλα δάφνης • σκόρδο • πορτοκάλια, το ξύσμα και το χυμό τους • ελαιόλαδο • κόκκινο κρασί (εγώ έβαλα ξηρό) • ζάχαρη • κρεμμύδια ξερά χοντροκομμένα σε φέτες •

κρούστας • κασέρι ότι θέλετε • αλλαντικό ότι θέλετε • λάδι για τηγάνι

αλεύρι γοχ • μαγιά • ελαιόλαδο • αλάτι • ζάχαρη • νερό

αλεύρι γοχ • χλιαρό νερό • αλάτι • ζάχαρη • μαγιά • ελαιόλαδο ή και λίγο παραπάνω • ντομάτες • κρεμμύδια ξερά • ρίγανη • πελτέ

πράσα • ξερό κρεμμύδι • φρέσκο κρεμμυδάκι • ρύζι • ντοματοπελτέ ή κον κασέ ή και τα δύο ή ότι έχετε από σάλτσα • φρέσκο άνηθο • αλάτι, ρίγανη, πιπέρι • καρότα • ελαιόλαδο