Raminah Kwan

Jengkol • Bumbu dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah • cabe burung • tomat • Bahan tambahan: • Daun salam • Lengkuas • Gula merah (sisir halus) •

bihun (seduh air panas, tiriskan) • bawang merah (cincang) • bawang putih (cincang) • cabe burung (potong²) • wortel • sawi hijau • telur • saus tiram • kecap asin • lada bubuk • Garam • Minyak goreng (saya pakai margarine garlic)

Brokoli besar (cuci bersih, potong2, rendam air garam) • Bawang putih (cincang) • Telur ayam • Gula (secukupnya) • Garam (secukupnya) • Minyak goreng/ margarine • Air • Bawang goreng (boleh skip)