Semur Jengkol Pedes Endes

Name: Semur Jengkol Pedes Endes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Jengkol; Bumbu dihaluskan:; 5 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 10 butir kemiri; 20 biji cabe merah; 20 biji cabe burung; 1 buah tomat; Bahan tambahan:; Daun salam; Lengkuas; Gula merah (sisir halus); Kecap manis; Garam; Lada; Penyedap (selera); Air; Minyak goreng; Teh celup

Raminah Kwan @Dapoer_Rami1705

Palembang

Dulu ga doyan jengkol, tp sekarang jd salah satu menu favoritku.. ☺

Lebih banyak

Semur Jengkol Pedes Endes

Raminah Kwan @Dapoer_Rami1705

Palembang

Dulu ga doyan jengkol, tp sekarang jd salah satu menu favoritku.. ☺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgJengkol
Bumbu dihaluskan:
5 siungbawang merah
10 siungbawang putih
10 butirkemiri
20 bijicabe merah
20 bijicabe burung
1 buahtomat
Bahan tambahan:
Daun salam
Lengkuas
Gula merah (sisir halus)
Kecap manis
Garam
Lada
Penyedap (selera)
Air
Minyak goreng
Teh celup

Tersimpan

Cara Membuat

1

Saat merebus jengkol, tambahkan teh celup untuk mengurangi bau jengkol..
2

Tumis bumbu halus, masukan daun salam & lengkuas.. Setelah harum tambahkan air.. Masukan jengkol yang sudah direbus..
3

Tambahkan garam, gula merah, kecap manis, lada, & penyedap..
4

Masak sampai mengental & bumbu menyerap sempurna, koreksi rasa.. Siap disajikan..