Neni Fatriani

Beras Ketan (cuci bersih, rendam 1 jam) • Beras • Garam • Air • Santan sedang (1 kara 65ml) • Daun Pandan (optional) • Gula Aren (sisir halus) • Gula putih

jagung khusus popcorn • Minyak Goreng • Saus Karamel : • Gula Pasir • Gula aren • Margarine • SKM • Garam

Telur Ayam • Gula pasir halus • Cake Emulsifier (SP) • Terigu serba guna (protein sedang) • Maizena • Susu bubuk • Vanilla essence • Mentega, lelehkan dan dinginkan • Selai strawbery untuk filling • Loyang : 22x22x4 cm

Kacang Mete Goreng • Gula merah/gula aren, sisir halus • Garam Halus • Air • Wijen Sangrai

Ayam Ukuran kecil (potong 8) • Daun salam • Daun jeruk • Serai memarkan • Kecap Manis • Garam • Minyak untuk menumis • Gula merah • Air • Bumbu yang dihaluskan : • Bawang Putih • Bawang Merah •

Bahan A : • Beras Ketan • Santan • Garam • Gula Pasir • Daun Pandan • Bahan B : • Santan Kental (dari 1 butir kelapa jadikan 1200 ml) • Gula Merah (saya pakai gula aren) • Gula Pasir • Garam • gt Tepung Beras •

Pisang, sangat matang, pisang apa saja • Margarine, lelehkan (aslinya pakai mentega tawar) • Minyak sayur • Gula Pasir • Brown Sugar/gula aren • Telur (2 butir yang sedang) • Tepung Serbaguna • Baking Powder • Baking Soda • Cinnamon Powder • Garam • Vanilla extract •

Tepung Beras • Santan dari 3/4 butir kelapa • Daun Pandan, sobek-sobek, ikat • Gula pasir • Garam • Pisang Tanduk atau pisang kepok yang matang, kupas potong melintang 1/2 cm • Daun Pisang secukupnya, untuk membungkus

Tepung terigu protein sedang • Gula pasir • telur @60 gr berat dengan cangkangnya • Susu cair hangat / santan 240 ml • Minyak Sayur • Ubi ungu yang sudah dikukus • Garam • Ragi instant

Singkong, diparut • Santan sedang • Gula Pasir • agar agar bubuk putih • Vanili bubuk • Pewarna makanan hijau, merah, kuning, • Taburan : • kelapa parut (yang sedang tuanya • Garam • Vanili bubuk • Daun Pandan (optional) • Semua bahan dicampur jadi satu, kukus selama 10 menit

Kulit Pastry (instan), saya pake Edo, potong 8 • Pisang Barangan • Coklat meises • Kuning Telur (untuk olesan)

Untuk Isi : • Kelapa parut (dari 1 butir kelapa yang sedang tuanya) • Gula Aren/gula merah biasa • Gula Putih • Air mineral • Garam • Daun pandan • Untuk Kulit Dadar : • Tepung terigu protein sedang (segitiga biru) • Santan sedang kentalnya/santan instan yg 65ml + air • Air mineral • Garam •

Beras • Santan (dari 1/2 butir kelapa) • Garam • Daun Salam • Daun Jeruk • Sereh (memarkan) • Daun Pisang (untuk membungkus) • satai/lidi, secukupnya • Bahan isi : • Minyak untuk menumis • Wortel • Kentang (yang besar) •

Kulit Pie : • Margarine (dinginkan di kulkas) • Tepung Terigu Protein sedang • Kuning telur • Gula halus • Air Es • Isi : • Susu Full Cream UHT • Kuning telur • Pala bubuk • Lada Putih • Garam •

Daging Sapi (Sengkel) • Kentang, ukuran besar • Air Kaldu Daging / air mineral • Bawang merah, iris tipis • tomat, potong jadi 4 bagian • Lada Bubuk • Pala bubuk • Garam (sesuai selera) • Daun Salam • Kecap Manis • Gula Putih • kaldu bubuk sapi (optional) •

Daging sapi iris tipis • Bawang Putih (cincang halus) • Jahe (geprek) • Bawang Bombay (iris tipis) • Jamur campignon (optional) • Minyak Goreng • Wijen (optional) • Saus : • Air putih • Kecap Asin • Madu • Kecap Manis •

ikan patin • kelapa (parut) • santan (dari 1/4 kelapa) • air jeruk limau • telur ayam, kocok lepas • daun pisang • Bumbu yang dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • jahe • terasi •

Kopi (nescafe classic) • Gula Aren (serut halus) • Susu Full Cream (UHT) • Air

Udang, kupas kulitnya • Tepung Maizena (ambil 1sdm unuk marinasi) • Jahe halus (optional) • Baking Soda • Putih Telur • Garam • Lada • Minyak untuk menggoreng • Bahan Dynamite Mayo : • Mayones • Susu Kental Manis • Madu •

Daging sapi (brisket/sandung lamur) • bumbu instan • Bawang Merah • Bawang Putih • Jahe • Serei • Daun Salam • Daun Jeruk • Asam Jawa • Air (rebusan kaldu daging + air) • Garam (tes rasa karena biasanya bumbu instan sudah asin) • Daun bawang, iris tipis •