Chef nashaat Azzam

معكرونة • لبن زبادي • نعناع يابس • ملح • بهار اسود • ثوم مطحون

كمبري طازج • قرنبيط • صوص الطحينة: • جوز • ملح حسب الرغبة • بهار ابيض • بقدونس للزينة • بيض وطحين لخلط الكمبري والقرنبيط

كليو لوبية • كليو بندورة مبروش ناعم • رب بندورة • ملح • فلفل اسود • زيت نباتي • بصل مفروم • ثوم مفروم • ليمون ونعنع للزينة

حبيتن بطاطس مسلوقين • برغل ابيض منقوع • ملح • قرفة ناعمة • بهار اسود • مردوكش • كمون ناعم • بصل اخضر مفروم • نعنع اخضر مفروم مقدار

باذنجان مشوي • طحينة • لبن • ملح • عصير حامض الليمون • ثوم مهروس

جمبري • برغل خشن • بصل مفروم ناعم • ثوم • ا ملعقة من رب الطماطم • طماطم مبروش • ملح • بهار أبيض • ورق غار • ماء • زبدة • حبق للزينة

حمص بالطحينة • حمص مسلوق ا • طحينه • ملح • ونص ملح ليمون • زيت نباتي • ثلج