Mama Kafa

gula pasir • air panas • jeruk nipis, peras • selasih rendam dengan secukupnya air panas • pepaya, potong potong • air matang • es batu

tahu ukuran sedang • minyak goreng • wortel, potong dadu • jagung, pipil • kecap manis • garam • lada bubuk • kaldu jamur • air • daun seledri • Bumbu Yang Dihaluskan: • bawang merah •

tepung terigu protein rendah • tepung maizena rose brand • gula pasir rose brand • ragi instan • baking powder • air hangat • minyak goreng rose brand • pewarna merah dan kuning • dcc dan keju cheddar

wortel • jagung manis • kacang panjang • cabe merah keriting • bawang putih • bawang merah • garam • lada bubuk • kaldu jamur • air • minyak utk menumis

kwetiau basah • sawi hijau • telur • daun bawang, rajang • garam • lada bubuk • kecap manis • saus tiram • air • Bumbu Yang Dihaluskan: • cabe ceplak • bawang merah •

udang • tahu ukuran sedang • cabe merah keriting • cabe caplak • cabe rawit hijau • bawang merah • bawang putih • tomat • wortel • santan dari 1/4 butir kelapa • gula pasir • garam •

tahu ukuran sedang • udang • minyak untuk menggoreng • air • pala • kecap manis • Bumbu Yang Dihaluskan: • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • kemiri • lada bubuk •

daging ayam • air dingin kulkas • garam • kaldu jamur • bawang putih • kecap manis • lada bubuk • tepung tapioka • air untuk merebus • air rebusan pentol • bawang putih goreng haluskan • garam •

ayam • jeruk nipis, peras airnya • daun salam • daun jeruk • tomat • cabe rawit hijau • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • lengkuas • jahe • asam gelugur •

kikil (kulit lembu) • air utk merebus kikil • daun salam • baby kentang • kacang panjang • santan dari 1/2 btr kelapa • daun jeruk • daun salam • garam / sesuai selera • gula oasir • kaldu jamur • Bumbu Yang Dihaluskan: •

tepung tapioka • tepung maizena • gula halus • daun jeruk • margarin • santan kental • daun jeruk • garam • kuning telur • susu bubuk

Bahan Selai Nanas: • nanas yang sudah dikupas, potong potong • air • gula pasir • kayu Manis • garam • butter • Bahan Nastar: • butter • margarin • gula halus • kuning telur •

nasi sisa • air • daun salam • daun jeruk • garam cap kapal • kaldu jamur • gula pasir • daun seledri, rajang • Topping Ayam: • ayam • cabe rawit, rajang • cabe merah keriting, rajang •

kacang tanah • gula halus • tepung terigu protein rendah • garam • vanili bubuk • minyak sayur • Bahan Olesan: • telur utuh • minyak sayur • vanili bubuk • pewarna kuning • Topping: •

jagung manis • air matang • gula oasir • garam • keju utk topping (opsional) • es batu

Bahan bubur kacang hijau: • kacang hijau • air • gula nerah • gula pasir • garam • tepung tapioka larutkan dengan 10 SDM air • Bahan bubur sagu mutiara: • sagu mutiara • air • daun pandan • gula pasir •

pisang nangka mengkal, potong potong • gula merah • air • garam • daun pandan • santan dari 1/2 btr kelapa • tepung maizena larutkan dengan 5 SDM air • Kental Manis Cap Enaak

daging sapi • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • kemiri • keluwek • sereh • jahe • kunyit • lengkuas • kencur • ketumbar •

Bahan guava Juice: • jambu merah • air • gula pasir (sesuai selera) • Bahan Topping Creamy: • es batu, hancurkan • susu bubuk • Kental Manis Cap Enaak • gula pasir

air kelapa muda • daging kelapa muda, potong potong sesuai selera • susu cair • Kental Manis Cap Enaak • gula pasir • kuning telur • garam • tepung terigu • tepung maizena • kismis, rendam dengan air panas agar lembut • keju cheddar utk topping • kayu manis bubuk utk topping