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Cristina💁🏻‍♀️

Gandia (Valencia)

Graduada en Nutrición humana y dietética con máster de Calidad y Seguridad Alimentaria. Descubrí el placer de la cocina porque la necesitaba para vivir en un piso de estudiantes, y cada vez me gusta más probar y crear nuevas recetas.

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Ensalada de sandía, pepino y queso feta

raja de sandía • pepino • queso feta • AOVE
- 5 min
- 1 ración
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Poke bowl exprés

mango • aguacate pequeño o 1/4 de aguacate grande • salmón crudo en taquitos • arroz brillante integral • pepino • queso fresco
- 5 min
- 1 ración
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Berenjena asada con burrata, pesto y tomate seco

berenjenas pequeñas • tomates secos • Salsa pesto • aove • Sal
- 25 min
- 2 raciones
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Guisantes con jamón y huevo a la plancha

guisantes congelados • jamón serrano taquitos • huevos • Aceite de oliva • Sal
- 15 minutos
- 1 ración
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Noodles de arroz con verduras express

fideos chinos de arroz • mix asiático congelado • miso (opcional) • Aceite de girasol • salsa de soja
- 20 minutos
- 2 raciones
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Lasaña de gulas y champiñones

lasaña • champiñones • gulas • nata/bechamel/soja para cocinar • Queso rallado al gusto (4 puñados) • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra
- 35 minutos
- 2 raciones
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Dúo de canónigos y rúcula con cherrys, mozzarella y pesto

dúo de canónigos y rúcula • tomates cherry • mozzarella fresca • Salsa pesto (la puedes comprar he ha o prepararla tú)
- 15 min
- 1 ración
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Ñoquis con cherry y queso feta

ñoquis • tomates cherry (en mi caso cherry kumato) • queso feta • aceite de oliva virgen extra
- 20 min
- 1 ración
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Quiche de bacon, champiñones y cebolla

masa quebrada • nata líquida • huevos • bacon o panceta • champiñones • cebolla dulce • queso rallado • Aceite, sal y pimienta
- 1h
- 4 raciones
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Ensalada con gorgonzola, pera y maíz

brotes variados • arándanos deshidratados • maíz frito • queso gorgonzola • pera • Vinagre de Módena
- 15 min
- 2 raciones
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Tarta de galletas y chocolate

chocolate para fundir • queso crema • nata para montar • galletas= 250 gr • leche
- 30 min
- 12 raciones
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Lasaña boloñesa

carne picada • lasaña precocinadas • cebolla • tomate frito • queso rallado • aove • Sal • Orégano
- 45 min
- 2 raciones
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Arroz exprés con setas y alcachofas

setas en conserva • corazones fe alcachofa en conserva • caldo de verduras • arroz redondo/bomba • Ajo picado (yo usé congelado) • Perejil (yo usé en polvo) • Aceite de Oliva virgen extra • Sal
- 30 min
- 2 raciones
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Mazorcas de maíz en airfryer

Mazorca de maíz • Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- 20 min
- 1 ración
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Crema de champiñones

champiñones enteros (1 paquete) • caldo de verduras • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Cebolla en polvo • Pimienta negra
- 30 minutos
- 2 raciones
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Quiche de calabacín con queso de cabra

masa quebrada • calabacín • cebolla dulce • soja para cocinar o nata o leche evaporada • rulo de queso de cabra • huevos • queso rallado • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra
- 1 h
- 3-4 raciones
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Brownie de chocolate con nueces

harina • chocolate negro para fundir • huevos • azúcar • mantequilla • nueces • pepitas de chocolate
- 45 min
- 8 raciones
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Curry dulce de quinoa y pechuga de pollo

pechugas de pollo • cebolla • de vaso de quinoa cruda • leche de coco • piña en su jugo • pasas sultanas • Curry (mezcla de especias) • Aceite de oliva virgen extra • Sal
- 35 min
- 2 raciones
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Pasta con salsa pesto

albahaca fresca • parmesano • anacardos (1 puñado) • aceite • ajo o en su defecto ajo en polvo • Sal • agua • Pasta (1 vaso y medio para 2 personas)
- 30 minutos
- 2 raciones
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Croissants de manzana y canela

hojaldre • manzana • huevo • chocolate negro • Canela
- 45 min
- 4 raciones

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