Hetal Manani

૨૫૦ ગ્રામ મેંદો • તેલ મોણ + ૨ ચમચી તેલ • તળવા માટે તેલ • પાણી જરૂર મુજબ • બાફેલા બટાકા • બાફેલા વટાણા • જીરૂ • મીઠું જરૂર મુજબ • આદુ મરચાં ની પેસ્ટ • ઘાણાજીરૂ • લાલ મરચું • સાકર •

પનીર • અમૂલ ફ્રેશ ક્રીમ • અમૂલ બટર • તજ નો ટુકડો • લસણ ની કળી • કાજુ • તીખા લીલા મરચાં • આદુ નો ટુકડો • ટામેટાં • પાણી • કસુરી મેથી(લોઢી ઉપર સેકી લેવી ૧ મિનિટ માટે) • ધાણા જીરું પાઉડર •

ખમણેલું ફ્રેશ પનીર • આદુ લસણ ની પેસ્ટ • મોટી ડુંગળી સલારેલી • ટોમેટો સમારેલા • કેપ્સિકમ સમારેલું • લાલ મરચું • હળદર • મીઠું • બટર • તેલ • કસુરી મેથી • કિચન કિંગ મસાલો •

સૂકા પીળા વટાણા • જીરૂ • પાણી • હળદર • મીઠું • હિંગ • બાફેલા બટાકા • બાફેલા ચણા • લાલ મરચુ • ચાટ મસાલો • કોથમીર • મીઠું •

મસુરી ચોખા (ખીચડી ના) • અડદ ની દાળ • સીંગતેલ • પાણી • મીઠું • બેકિંગ સોડા • ગરમ પાણી • કાળા મરી નો પાઉડર • કોથમીર • લીમડા ના પાન • રાઈ જીરું • હિંગ •

મુંગ દાળ(ફોતરા વગરની) • પાણી દાળ ડૂબે એટલું • તીખા મરચા • મીઠું સ્વાદાનુસાર • કોથમીર • ગાજર સમારેલા • કેપ્સિમ સમારેલા • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ડુંગળી બારીક સમારેલી • આદુ લસણ ની પેસ્ટ • પનીર ગ્રેટ કરેલું • બેબી કોર્ન બારીક સમારેલા •

બાફેલા બટાકા • લીંબુ નો રસ • કોથમીર • આદુ મરચા ની પેસ્ટ • ગરમ મસાલો • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • પાણી જરૂર મુજબ • કાળા મરી નો પાઉડર • કરી પત્તા • રાઈ જીરું • હિંગ • સાકર •

તુવેર દાળ • પાણી • મીઠું • હળદર • તેલ • રાઈ • સૂકી મેથી • લીમડા ના પાન • હિંગ • ડુંગળી લાંબી સમારેલી • નાના ટામેટા સમારેલા • ભોપડું સમારેલું •

કેપ્સિકમ • પનીર • ડુંગળી • દહીં • બેસન • કિચન કિંગ મસાલો • ગરમ મસાલો • કાશ્મીરી લાલ મરચું • ધાણા જીરું • તેલ • મીઠું • પિનચ હડદર •

ઘઉં નો લોટ • ચણા નો લોટ • મોયેન માટે તેલ • પાણી જરૂર મુજબ • મેથી ની ભાજી • હળદર • આદુ મરચા ની પેસ્ટ • મીઠું જરૂર મુજબ • તેલ થેપલા તવા પર બનાવવા માટે.....સીંગતેલ • ભાત

કોરી તુવેર દાળ • ચણા ની દાળ • કાંદા બારીક સમારેલા • ટામેટાં બારીક સમારેલા • આદું લસણ ની પેસ્ટ • લીલું મરચું સમારેલું • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • પાણી જરૂર મુજબ • હળદર • ધાણા જીરું • કાશ્મીરી લાલ મરચું • કોથમીર સમારેલી •

દહીં • બેસન • પાણી • હળદર • લાલ મરચું • ધાણા જીરું • આદુ ની પેસ્ટ • મીઠું • ગોળ • તેલ • ધાણા આખા • જીરું •

બાસમતી ચોખા • ફળસી • કોબીજ • કેપ્સીકમ • ગાજર • મેગી મસાલો • સોયા સોસ • વિનેગર • તેલ • મીઠું • પાણી

મૈદા • ઘઉં નો લોટ • પાણી જરૂર મુજબ • તેલ • ડુંગળી • મરચા • વિનેગર • મીઠું • સાકર નું બૂરું • ફ્રેન્કી મસાલો માટે • મેગી • મેગી મસાલો •

મસુરી ચોખા • ચણાની દાળ • અડદની દાળ • પૌઆ • સુકી મેથી ના દાણા • છાશ • પાણી • મીઠું • શીંગ તેલ • સાકર • લીમડો • આદુ મરચાની પેસ્ટ •

મેંદો • દહીં • ચોખાનો લોટ • બેકિંગ સોડા • પાણી જરૂર મુજબ • કેસરી ફુડ કલર • સાકર • પાણી ચાસણી માટે • પિસ્તા અને ઇલાયચી પાઉડર જરૂર મુજબ

સેવ. રેડી પેકેટ મળશે. હાફ પેકેટ લીધું છે • પાણી • સાકર • ઇલાયચી પાઉડર • ઘી • સમારેલા કાજુ પિસ્તા ની કતરણ • કેસર ના તાર..2 ચમચી દૂધ મા પલાળીને રાખવા

બટાટા બાફી લેવા • મીઠું • આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ • લીમડા ના ૫ પાન • સાકર • મીઠી ચટણી • તીખી ચટણી • કોથમીર • રાઈ જીરું,હળદર,અડદ ના દાણા,હિંગ

કાકડી • ટામેટા • સિમલા મરચાં • ગાજર • કાંદા • અમુલ ચીઝ ક્યૂબ • અમુલ ચીઝ સ્લાઈસ • વેજ મેયોનિસ સોસ • કાળા મરી નો પાઉડર • ઓરેગોનો અને ચીલી ફ્લેક્સ • મીઠુ • ગ્રીન ચટણી