ekor - ikan siakap • garam • tepung (untuk salut) • - sos thai (thai sweet chili) • sdt - gula • kiub - kiub ayam • - bwg putih (dicincang) • labu - bawang bsr/holland • biji - tomato (diptg dadu) • btg - serai (dihiris nipis) • biji - limau nipis/lemon (diambil jus) • sdb - sos ikan •