Nguyễn Hồng Toàn

bột năng • tôm sông. 100gr tôm thẻ • thịt ba chỉ. • Hành khô. Ớt. Rau thơm, hành lá. • Gia vị, nước mắm • tiêu, đường, giấm, dầu ăn

bột bánh xèo • tôm thẻ • thịt ba chỉ • đậu • Giá, lá hẹ, hành lá • Hành khô, tiêu, gia vị • cơm dừa xay. Dầu ăn • Cà rốt, củ cải, giấm, tỏi, đường, ớt , nước mắm ( nguyên liệu làm nước chấm và đồ chua)

bông hẹ • tôm thẻ • Hành, tỏi khô • Gia vị, bột ngọt, dầu ăn

cá rô 500gr • thịt ba chỉ • nước mắm, đường, gia vị. • Bột ngọt, tiêu hạt, dầu ăn • Dưa cải chua

cá ngân • măng lá • ớt, tiêu hạt. • Dầu ăn, đường, gia vị. • Nước mắm, dầu hào • hành tỏi khô

đậu hũ trứng • nửa gói bột chiên giòn • bột chiên xù • trứng gà ta • nửa thìa cf muối tinh • Dầu ăn

cá sọc • khóm ( dứa) • tiêu, ớt cay . • Dầu ăn, nước mắm, đường • Hành lá, gia vị

bông bí • tỏi • gia vị, tiêu. • Dầu ăn

rau rút • tôm thẻ • Hành, tỏi khô • gia vị, bột ngọt

hoa thiên lý • chả cá thác lác • tôm thẻ • gia vị bột canh

cá trê vàng • dầu ăn • đường • muối • bột ngọt • dầu hào • hành tỏi khô băm, ớt cay

đậu bắp • tôm thẻ • Dầu ăn, gia vị, bột ngọt, tỏi băm • Hành lá, rau mùi