Luis Widarto

cumi asin • daun salam • lengkuas, memarkan • jahe, memarkan • tomat, potong kotak kecil2 • penuh gula merah • garam dan kaldu bubuk • minyak untuk menumis • bawang merah goreng, untuk taburan • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting •

sayap ayam, potong sesuai selera • santan kental, saya pakai kara • air • sereh, geprek • daun jeruk • cabe rawit, ulek kasar • minyak, untuk menumis • bawang merah goreng untuk taburan • bawang merah • bawang putih • kemiri, sangrai • kunyit bakar •

daging paha ayam • daging udang • tepung sagu • telur • gula pasir • minyak wijen • saus tiram • merica bubuk • bawang putih, goreng sebentar, asal layu • irisan daun bawang • kaldu bubuk • garam, sesuaikan selera •

petai cina - 8 ekor ikan pindang • tahu pong, masing2 potong segitiga • tempe, potong kotak kecil2 - 650 ml santan sedang • lengkuas, memarkan - 2 lembar daun jeruk • daun salam - 6 buah cabai hijau, iris serong • cabe rawit hijau, iris serong - 2 buah tomat, potong • merica bubuk - 3 sdm minyak untuk menumis • kaldu bubuk, gula merah, garam • Bumbu Halus : - 8 siung bawang merah - 5 siung bawang putih • kemiri - seruas kencur