Juana Cinta Vaz Rodríguez

Leche condensada • Queso Philadelphia • Zumo de limón • Ralladura de medio limón • Leche • Galletas María redondas • para decorar Uvas verdes sin semillas • para decorar Chocolate rallado

arroz Brillante Sabroz • 4g) tinta de sepia • chocos limpios y troceados • caldo de pescado • ajo • cebolla • pimiento verde pequeño • pimiento rojo pequeño • tomate pera • sal • aceite de oliva • pimienta negra molida •

Huevo (M) • Diente de ajo • Aceite de girasol • Sal • Vinagre de vino

Masa de hojaldre rectangular • Calabacín • bote (aprox. 400g) Pisto • Jamón cocido • Huevo • Queso en polvo • Orégano • Albahaca

berenjenas • pimientos verdes • pimientos rojos • cebolla • aceite de oliva • sal • pinchos de pollo (los compré marinados) • mojo picón

Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Vinagre de vino blanco • Comino en grano • Pimentón dulce • Pimiento rojo • ajo • Sal • Cayena en polvo

Solomillo de pavo • Ajos • Cebolla • Pisto • lata (330ml) Cerveza • Aceite de oliva • Pastilla de caldo de pollo Avecrem • Laurel • Pimienta de molinillo • Sal • Agua

Patatas • Gambas cocidas • Huevos cocidos • Mayonesa • Agua de cocer las gambas

Agua • Sal gruesa • Gambas frescas • Cubitos de hielo • Agua fría • gambas

Para marinar el pollo: • Pimentón dulce • Ralladura de media lima • Pimienta negra molida • Sal • Pimentón picante • Orégano • Cebolla en polvo • Ajo en polvo • Comino molido • Pechuga de pollo • Salsa piri-piri •

Leche condensada • Queso Philadelphia • Huevos • Zumo de limón • Ralladura de medio limón • Margarina • Mermelada de fresa

Pimentón dulce • Comino molido • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Orégano seco • Pimentón picante • Sal • Pimienta negra molida • Ralladura de lima • pollo

Guisantes congelados • Leche evaporada • Agua • Lechuga • Cebolla • Aceite de oliva • Zumo de limón • Tahini (salsa de sésamo) • Pimienta negra molida • Sal • Huevo cocido por persona

Atún en aceite de oliva • Sal • Pimienta negra molida • Cilantro • Comino molido • Vinagre • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Aceite de la conserva de atún • Aceitunas verdes sin hueso • Lentejas pardinas • Pimientos asados • Surimi •

Harina de fuerza • Agua • Cerveza • Aceite de oliva • Sal • Verduras asadas (escalivada, ya preparadas) • Ajo asado • Aceite de oliva (para el ajo)

Cebolla • Cabeza de ajos • Pimientos rojos • Pimiento verde • Berenjenas • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra (molinillo)

gruesa Pan serrano • Ajo • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Pimientos asados • Melva en aceite • Cebolla fresca

Para el pastel: • Leche evaporada • (escurrido, reservar el aceite) Atún en aceite de oliva • Surimi • Pimientos del piquillo • Huevos • Sal • Pimienta negra molida • Perejil fresco • Para la lactonesa: • Leche evaporada (muy fría) • Aceite de girasol •

Leche evaporada • Aceite de girasol • Aceite de oliva suave • gotas zumo de limón • Sal

Pan serrano • Ajo • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Tomate rallado • Cebolla fresca • Sardinillas en aceite • Pimientos del piquillo en tiras