196. Solomillo de pavo a la cerveza

Name: 196. Solomillo de pavo a la cerveza
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g Solomillo de pavo; 1/2 cabeza Ajos; 1 unidad Cebolla; 6 cucharadas Pisto; 1 lata (330ml) Cerveza; 3 cucharadas Aceite de oliva; 1 unidad Pastilla de caldo de pollo Avecrem; 1 hoja Laurel; al gusto Pimienta de molinillo; al gusto Sal; 100 ml Agua

Juana Cinta Vaz Rodríguez @JCinta

Huelva

Esta es otra receta para cocinar solomillo de pavo. He utilizado un poco de pisto, en lugar de tomate frito, para hacer la salsa y ha quedado muy rica, para no parar de mojar pan. Además, aprovecho para conmemorar que el día 7 de Agosto es el Día Internacional de la Cerveza. Espero que os guste.

#RevistaCookpad #Cerveza #Pavo
#Solomillodepavo #DiaInternacionalCerveza

196. Solomillo de pavo a la cerveza

Juana Cinta Vaz Rodríguez @JCinta

Huelva

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#Solomillodepavo #DiaInternacionalCerveza

Guardada

Ingredientes

1h 30 minutos

4 personas

400 gSolomillo de pavo
1/2 cabezaAjos
1 unidadCebolla
6 cucharadasPisto
1lata (330ml) Cerveza
3 cucharadasAceite de oliva
1 unidadPastilla de caldo de pollo Avecrem
1 hojaLaurel
al gustoPimienta de molinillo
al gustoSal
100 mlAgua

Guardada

Pasos de la receta

1h 30 minutos

1

Preparar los ingredientes para cocinar la receta. Limpiar y cortar el solomillo en trozos de bocado.
2

Salpimentar y reservar el pavo.
3

Pelar y trocear los ajos.
4

Pelar y cortar la cebolla en trocitos.
5

Calentar el aceite en una sartén amplia a fuego medio.
6

Dorar los trozos de pavo y reservar.
7

En la misma sartén, añadir los ajos y dorar.
8

Agregar la cebolla a la sartén. Sofreír hasta que dore.
9

Incorporar el pisto y mezclar.
10

Volver a añadir el pavo y agregar el laurel.
11

Desmenuzar la pastilla de caldo e incorporar a la sartén.
12

Verter la cerveza y cocinar unos minutos para evaporar el alcohol.
13

Añadir el agua y cocinar tapado a fuego medio durante 25 minutos.
14

Probar si la carne está tierna y ajustar de sal si es necesario. Apartar del fuego.
15

Llevar a la mesa y servir acompañado de un buen trozo de pan.