prabhavathi- vidhula

பால் • நாட்டு சர்க்கரை/கருப்பட்டி/பன கல்கண்டு • மஞ்சள் தூள் • மிளகு தூள்

உருளை கிழங்கு • பெரிய வெங்காயம் • பச்சை மிளகாய் • கருவேப்பிலை • கொத்துமல்லி தழை • உப்பு • தண்ணீர் • எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு

ராகி மாவு • கடலை பருப்பு • வெங்காயம் பொடியாக வெட்டியது கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி • உப்பு • தண்ணீர் • எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு

ரவை • தண்ணீர் • மைதா அல்லது கோதுமை மாவு • பொடித்த சர்க்கரை

ராகி மாவு • உப்பு தூள் • தண்ணீர் • வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கியது • பச்சை மிளகாய்- பொடியாக நறுக்கியது • கருவேப்பிலை பொடியாக நறுக்கியது • மல்லி இலை பொடியாக நறுக்கியது • கடலைப்பருப்பு

தக்காளி- • மிளகு • சீரகம் • பூண்டு • கருவேப்பிலை • கொத்தமல்லி • உப்பு • மஞ்சள் தூள் • புளி • வர மிளகாய் • கடுகு • பெருங்காயம்

ஜவ்வரிசி • சேமியா • பால் • ஏலக்காய் • முந்திரி • திராட்சை • நெய் • தண்ணீர் • சர்க்கரை

- கடலை பருப்பு • பெரிய வெங்காயம் • பச்சை மிளகாய் • இஞ்சி • கருவேப்பிலை • கொத்தமல்லி • சோம்பு • உப்பு • தண்ணீர் • பொரிக்க எண்ணெய்

8 மணி நேரம் ஊற வைத்த சென்னா • எண்ணெய் • பட்டை • கிராம்பு- • பிரிஞ்சி இலை பெரியது • சோம்பு • ஏலக்காய்- • பெரிய வெங்காயம் • தக்காளி • இஞ்சி பூண்டு விழுது • உப்பு • மிளகாய் தூள் •

சின்ன வெங்காயம் - • இஞ்சி - • பூண்டு- • தக்காளி - • தேங்காய் - • பச்சை மிளகாய் - • புதினா, கொத்தமல்லி • பட்டை - • கிராம்பு - • சோம்பு • கசகசா • உப்பு,மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள்,மல்லி தூள் .. •

சோயா - • கடலை maavu- • அரிசி மாவு • இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - • உப்பு • தண்ணீர்

கடலை மாவு - • அரிசி மாவு - • மஞ்சள் தூள்- • மிளகாய் தூள்- • பெருங்காயத் தூள்- • உப்பு • எண்ணெய் • வாழைக்காய்

மைதா • கோதுமை • சர்க்கரை • ரவை • உப்பு • தண்ணீர் • அப்பம் சோடா

வரகு அரிசி • பொட்டு கடலை • வெண்ணெய் • மிளகாய் தூள் • பெருங்காயத் தூள் • உப்பு • தண்ணீர் மாவு அறைக்க