Shobhna Joshi

મમરા • પાણીપુરીની પૂરી • ગળી ચટણી • લસણની ચટણી • સેવ • બાફેલુ બટાકુ • ટામેટુ • ડુંગળી • ચવાણું • ચાટ મસાલો

ઢોસા નુ ખીરુ • ઝીણા કાપેલા ડુંગળી ટામેટા લીલા મરચા • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • તેલ શેકવા માટે

ફોતરાવાળી મગની દાળ (4-5 કલાક પલાળીને) • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ઘી વઘાર માટે • તલ વઘાર માટે • રાઈ-જીરૂં વઘાર માટે • મરી તીખાશ પ્રમાણે

પેકેટ મકાઈના બોલ • હળદર • લાલ મરચું પાઉડર • ચાટ મસાલો • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • તેલ વઘાર માટે

દેશી ચણા • ઝીણા સમારેલા ડુંગળી ટામેટા કાચી કેરી કેપ્સીકમ • મીઠું • ચાટ મસાલો • લીલા ધાણા • લીંબુનો રસ

બાઉલ ઢોકળાનો લોટ • ખાટી છાશ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • 1/2 ચમચી હળદર • ઇનો • લાલ મરચું પાઉડર • પલાળેલી ચણાની દાળ

બાફેલા રાજમા • નાનું કેપ્સીકમ • ગાજર • કાકડી • ઝીણી કાપેલી કોબીજ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ઓલિવ ઓઈલ • લીંબુનો રસ • નાની ડુંગળી • મરી પાઉડર

મમરા • બાફેલા બટેટાના ટુકડા • લીલા ચણા • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • સેવ • ડુંગળી • લીલા મરચા • તેલ • શેકેલું જીરું અને સૂકા લાલ મરચા નો પાઉડર

1/2 કપ તુવેરની દાળ • ચણાની દાળ • મગની દાળ • અડદની દાળ • મસૂરની દાળ • ઘી • આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ • ડુંગળી • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • 1/2 ચમચી હળદર • 1/2 ચમચી લાલ મરચું • 1/2 ચમચી જીરૂ

મેગી • 1/2 ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ • 1/2 ચમચી ઓરેગાનો • મરી પાઉડર • ઝીણું કાપેલું લસણ • 1/2 ચમચી મીઠું • સોયા સોસ • તેલ • પાઉચ મેગી મસાલા • કોથમીર

ચોખાનો લોટ • જીરૂ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • સાજીના ફૂલ • લીલા મરચાં કોથમીર

અળસી • 1/2 કપ ગોળ