･firststar

@cook_40025443

シェフミニー改めfirststarと申します

おいしいが好き
おいしいお酒とおつまみがあれば幸せ
隠れ野菜ソムリエプロ

普段は農業法人でイチゴやミニトマトなどを栽培しています

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☆ねぎ塩山椒♪くり〜みぃ〜アボカド豆腐☆

豆腐 • アボカド • クリームチーズ • 青ねぎ • ガーリックパウダー • 粉山椒
2人分

1
スパイス＆ハーブ☆ズッキーニのステーキ

ズッキーニ • オリーブオイル • にんにく • バジル • 塩 • チリペッパー • 黒胡椒 • レモン
1〜2人分

6
お芋な食感☆ツンドクバナナと鶏の甘辛炒め

ツンドクバナナ • 鶏肉 • 酒 • 塩 • 小麦粉 • 酒 • みりん • 醤油 • スイートチリソース • サラダ油
多めの2人分・少なめの4人分
☆鮪の山かけ♪夏ver☆

マグロ • オクラ • 茗荷 • 生姜 • 大葉 • 長ねぎ • 辛こしょう • 梅干し • 醤油 • だし汁
3〜4人分

2
☆夏の香り♪薬味まみれの茄子ナムル☆

ナス • ピーマン • 茗荷 • 長ねぎ • 大葉 • 新生姜 • 青唐辛子 • ごま油 • ウェイパー • 酢 • 塩
2人分

3
スイチリで☆帆立のわさび塩辛風

帆立 • 葉わさびor花わさび • 酒 • 塩 • スイートチリソース • ナンプラー
２〜３人分
スナップエンドウ＆トマト☆卵とろ〜りあん

スナップエンドウ • トマト • 卵 • 水 • 生姜 • 鶏ガラスープの素 • 醤油 • オイスターソース • 砂糖 • 片栗粉
２〜３人分

49
☆明太のり雑炊☆

ご飯 • 明太子 • 長ねぎ • 板のり • 昆布だしの素 • 水
１〜２人分

31
おせちリメイク☆数の子とアボカドのサラダ

アボカド • 数の子 • マヨネーズ • プレーンヨーグルト • わさび • 醤油
２〜３人分

56
☆かぶの葉としらすの混ぜご飯☆

ご飯 • かぶの葉 • しらす • 塩 • 昆布茶 • いりごま
お茶碗３杯分

4
☆茹で塩豚とアボカドのオードブル☆

茹で塩豚 • アボカド • お好きな薬味
４人分

5
☆茄子の焼き浸し〜花オクラ添え☆

なす • 花オクラ • 水 • 白だし • 料理酒 • 酢 • お好きな薬味
４人分
☆戻り鰹とルッコラのおろし林檎パスタ☆

スパゲティーニ • カツオの刺身 • ルッコラ • 玉ねぎ • りんご • おろし生姜 • 料理酒 • 醤油
１人分

3
☆さつまいものクリームフェットチーネ☆

フェットチーネ • さつまいも • ブロックベーコン • 玉ねぎ • 牛乳 • 粒マスタード • 粉チーズ • レモン果汁 • 塩胡椒
１人分

2
☆夕顔と帆立のあんかけ☆

長夕顔 • 帆立缶 • 水 • ウエイパー • 長ねぎ • 料理酒 • オイスターソース • 水溶き片栗粉
４〜５人分

17
☆きゅうりの浅漬け☆

きゅうり • 生姜 • 青唐辛子 • 塩 • 昆布だしの素 • 穀物酢
つくりやすい分量

13
☆鶏胸肉ときゅうりのピリ辛胡麻炒め☆

鶏むね肉 • きゅうり • 片栗粉 • にんにく生姜 • 純正ごま油 • 酒 • 塩 • 練り胡麻 • 酒 • 醤油 • 黒酢 • 花椒辣醤 •
４人分

1
生で食べる♪紫アスパラとクレソンのサラダ
作りやすい分量

8
☆春万歳！わらび納豆☆

納豆 • わらび • かつお節 • 白だし • わさび
作りやすい分量（２人分ぐらい）

15
☆ねぎ塩わらび☆

わらび • 葉玉ねぎ • ごま油 • 柚子胡椒 • ウェイバー • 砂糖
作りやすい分量

3

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