かこ☆かっちゃん

新鮮な鯖 • 土生姜 • 土生姜 • 粗塩 • きび砂糖 • 米酢 • みりん • 出し昆布 • 大根、大葉など

ねぎのひげ根 • 片栗粉 • ごま油 • 美味しいお塩

菊芋 • 酒粕 • ３５度ホワイトリカー • 昔ながらのしょっぱい梅干し • てんさい糖

新鮮な鯖 • ベジタブルブロス • 生姜の皮 • 粗塩

にんじん葉 • ウインナーソーセージ • 米粉 • 玉子 • 粗塩 • 水 • オリーブオイル

ひきわり納豆 • 木綿豆腐 • 納豆のタレ • ゴーヤ、きゅうり、オクラ、ほうれん草、アボカド、青葱、大葉などお好みで

無調整豆乳 • 乳酸キャベツの汁 • 蓋付き容器できるだけ空間が少ない容器

細めの牛蒡 • 白だし又はだし醤油 • 白ごま • 醤油麹 • てんさい糖 • 純米酢 • ねり胡麻

スライスチーズ • 葉っぱ • クッキングシート

栗の渋皮煮 • スダチの搾り汁

おくら • 大根 • ミニトマト • 塩昆布 • 塩麹 • 塩

ゴーヤのワタと種 • スライスチーズ • トッピング用に黒ごまor白ごまなど • クッキングシート • ご注意

ゴーヤ • スライスチーズ • トッピング用に白ごまなどお好みのもの • クッキングシート • ご注意

野菜の皮、種、根っこ、きのこの軸など普段捨てる部分を新鮮なうちに冷凍したもの例えば、キャベツの芯 大根の皮 ショウガや玉ねぎの皮 人参やごぼうのヘタ、トウモロコシの皮やひげなど • 水 • 酒 • 古いバスタオルや毛布など

きゅうり • 粗塩 • ジッパー付き保存袋 • サイズきゅうり３本 • 粗塩

野菜の皮、種、根っこ、きのこの軸など普段捨てる部分を新鮮なうちに冷凍したもの例えば、キャベツの芯 大根の皮 ショウガや玉ねぎの皮 人参やごぼうのヘタなど • 水 • 酒

らっきょう • 酒粕 • 減塩味噌 • 蓋つきガラス瓶

わらび • 新玉ねぎスライス • ポン酢しょうゆ • 鰹節

昔ながらの梅干し • 酢しょうが

牛蒡 • ちりめんじゃこ • ごま油 • 白ごま • 粉山椒