ぬくぱく。

お米 • たけのこ • ヤマキ割烹白だし • 水 • みりん • プラス水 • 木の芽

たけのこ皮付き • おから • 鷹の爪

鰻 • 鰻のたれ • お米 • 塩 • 酒 • かつおだし • あさつき • 三つ葉 • 焼き海苔 • わさび • 山椒

豚骨付スペアリブ • ジップロック • 醤油 • メープルシロップ • ケチャップ • 日本酒 • ウスターソース • にんにく生姜すりおろし • クレイジーソルト • レモン汁 • ナツメグ • ガラムマサラ •

ブロッコリー • EXVオリーブオイルorオリーブオイル • クレイジーソルト • ブラックペッパーor白胡椒

玉ねぎ • EXVオリーブオイル • クレイジーソルト

白菜 • 豚ばらうす切り • 水 • 味覇 • 岩塩又は塩 • 残りの白菜鶏ガラスープ • 白菜 • ベーコン • コンソメ • 水 • ローリエ • 岩塩又は塩 •

冷凍鶏むね肉 • 岩塩 • ブラックペッパー • ガーリックパウダー • オリーブオイル

スライスサーモン • 醤油みりんみりん少しだけ多め塩梅甘く美味しいです。 • わさび • 紫蘇の葉みじん切り • いりごま • あさつきみじん切り • にんにくすりおろし

ノルウェーサーモン • クレイジーソルト • カッテージチーズ • ケイパー • ブラックペッパー • 鰹節パックでOK • あさつきみじん切り • EVオリーブオイル • 醤油

ノルウェーサーモン • クレイジーソルト • ライスペーパー • カッテージチーズ • ケイパー • パクチー

ノルウェーサーモン • 白ワイン • グレープシードオイル • クレイジーソルト • レモン果汁 • バター • クレイジーソルト • 胡椒 • 生パセリ

真鯛切身 • 酒みりん醤油砂糖

かぶの葉っぱ • グレープシードオイル • みりん • いりゴマ

かぶ • 出し昆布 • 粗塩 • ジップロック

ししとう • 生姜スライス • ごま油 • 塩 • 日本酒 • みりん • お酢

里芋 • 水 • 砂糖 • みりん

鶏むね肉 • 創味シャンタン • 岩塩 • にんにく • 生姜スライス • 水 • ブラックペッパーホール • ローリエ • 甘み出汁様のお好み玉ねぎ

鶏胸肉 • にんにくスライス • ガラムマサラ • ナツメグ • ニョクマム • 日本酒 • 岩塩 • 炒め油お好みチョイス

えのき • 味覇 • 焼き油