BWT

醤油 • 麺つゆ • みりん • 砂糖 • 水

鶏ハム • ジェノベーゼソース • バジルの葉 • 松の実 • にんにく • オリーブオイル • パルミジャーノチーズ

鶏ハム • 香菜 • 味覇 • 生姜みじん切り • すり胡麻 • 老干嗎の辣醤 or 辣油 • お湯 • 麺つゆ

牛モモ肉ブロック • にんにく • ローリエ • 塩 • 胡椒

豚肉 • ニラ • 卵 • 生姜 • にんにく • 醤油 • 紹興酒 • オイスターソース • 水 • 胡椒 • 水溶き片栗粉 • 油

鱈 • オリーブオイル • 白ワイン • パプリカパウダー • チリペッパー • タイム • ガーリックパウダー • クミンパウダー • 塩 • 胡椒 • ハーブソルト • イタリアンパセリ or パクチー

鶏胸肉 • 塩 • 白ワイン

鯛 1匹 • 紹興酒 • 生姜 • 白葱の青い部分 • 白髪葱 • たまり醤油 • 紹興酒 • 砂糖 • 胡椒 • 魚の蒸し汁 • サラダ油

豚肉 700g本 • 醤油 • 紹興酒 • 鎮江香醋 • 蜂蜜 • オイスターソース • にんにく • 生姜 • 白葱 • 塩 • 黒胡椒

もち米 • 豚バラ肉 • うずら卵 • 干し椎茸 • 干し海老 • 玉葱 • 砂糖 • 醤油 • オイスターソース • 紹興酒 • 豚バラ肉茹で汁 • 砂糖 •