Esteban Alba

arvejas • ajos • cebolla grande picada • papas medianas • pimentón • pimienta blanca • cúrcuma • provenzal • puré de tomates • huevos • queso mozzarella • taza de agua •

taza de coco rallado • huevo • Ralladura de media naranja • azúcar común • sal fina • harina 000

harina 000 • leche líquida • levadura fresca • chica de aceite neutro • azúcar común • huevo • sal fina

bananas • huevos • azúcar común • manteca • harina leudante • maní crocante

lata de garbanzos • cebolla morada chica • ajo • grande de harina 000 • grande de pan rallado común • Perejil a gusto • Sal aceite de oliva pimienta a gusto

pata muslo mediana • cebolla mediana • morrón rojo • papa mediana • zanahoria chica • lata de tomate enlatado • lata de arvejas • ajo • fideo • Sal orégano provenzal pimienta a gusto • aceite

medallones de bagre • huevos • Sal pimienta provenzal • Harina común • Limón

zapallo 4 centímetros de altura • Salsa boloñesa a gusto • Queso fresco a gusto • Orégano

Arroz hervido • huevos • cebolla medio morrón salteado • Sal pimienta provenzal a gusto

harina 000 • huevo mediano • sal 1 chorrito de aceite

harina 000 • huevo para la masa • huevo para pintar • levadura fresca • Agua cantidad necesaria • aceite neutro • azúcar • sal fina

pollo • zanahoria chica • ajo • Hojas de 1 puerros • perejil • Sal pimienta • Acheto mostaza

zapallo cabutia • manteca • Sal pimienta a gusto • Aceite de oliva a gusto • Pimienta blanca molida • Papel aluminio • Provenzal • Ajo • azúcar

taza de aceite de oliva • taza de jugo de limón • da albahaca picada • ajo • Sal y pimienta a gusto

carre de cerdo • cebolla grande • morrón verde chico • morrón rojo • zanahoria • ajo • Aceite a gusto • Sal a gusto • Pimienta provenzal pimentón ahumado a gusto • agua si hace falta • fideos

carpa • Azúcar común • manzana roja • Jugo de medio limón • Pimienta blanca a gusto • Sal a gusto • queso crema • Perejil a gusto

pata muslo no muy grande • ajo grandes picados • buen chorro de aceite común neutro • limón solo el jugo • miel • Sal entre fina y pimienta • Ensalada opcional

pera firme (no verde) • Azúcar común • agua • aceite

chauchas • ajos • zanahoria • cebolla • morrón rojo • mondongo previamente hervido • Arroz hervido a medio punto que termine en Wok la cocción • Aceite • Sal pimienta pimentón ahumado • Perejil fresco para decorar

Albahaca picada a gusto • Melón dulce a gusto • Miel a gusto • Crocante de pera