dapureci

ubi Cilembu

tape singkong • gula pasir • tepung terigu • butter wijsman cair • susu kental manis • telur ayam utuh • SP • Kaju parut

kentang rebus • telur rebus • wortel parut • daun bawang • smoked Beef • mayones • Lada bubuk • Kaldu jamur • Roti tawar • minyak sayur • tepung serbaguna (saj**ku) • terigu •

tepung terigu • susu uht putih • margarin, lelehkan • gula pasir • telur ayam • baking powder

Untuk isi : • Kentang • Daging cincang • Wortel • Bawang putih • Bawang bombay kecil • Merica bubuk • Jinten bubuk • Kaldu jamur • Minyak 1 sdm untuk menumis • Kulit dadar batang burok : • Tepung terigu •

susu cair uht ultra milk full cream • yogurt plain greenfields

Bahan A : • telur • susu cair, kalo saya susu kental manis secukupnya sisanya • Susu cair semua. Dicampur susu cair dan susu kental manisnya • mentega cair • Bahan B : • tepung terigu protein sedang • tepung maizena • gula halus • garam • Pewarna makanan pink,kuning, orange,hijau,biru,ungu (opsional) • Bahan filling : •

Bahan boba • tepung tapioka • air • gula palem • air • Bahan susulan • tepung tapioka • Bahan rebusan boba untuk 120gr boba : • air • gula palem/sesuai selera

Bahan creamcheese: • cream cheese homemade • susu cair • yogurt plain • susu kental manis • vanilli bubuk • mentega • Bahan regal: • regal, blender halus • mentega, dicairkan • susu kental manis • Topping sesuai selera: •

keju cheddar (175gr) parut • susu cair • tepung maizena

Bahan 1 🥞 • kuning telur • susu cair full cream • tepung terigu protein rendah • vanilla extract • Bahan 2 🥞 • putih telur • gula pasir • air perasan jeruk lemon atau nipis • Topping 🥞 • Bobba pearl homemade

tepung beras • tepung ketan • garam • air • daun pandan • pasta pandan/sesuai selera • gula merah, sisir halus • kelapa parut putih yg sdh di kukus (kasi garam dikit)

Bahan serabi : • tepung beras • tepung terigu • gula pasir • ragi instan (fermipan) • garam • telur • santan • Bahan areh : • santan kara segitiga + air 100 ml • garam • larutan tepung maizena •

snow bird • kurma merah (ang co) • teratai (lien ci) • longan kering • gula kundur • goji berry (ki ci) • gula batu • chi seeds

tepung beras • tepung terigu • baking powder • soda kue (resep asli ga pake) • telur (resep asli ga pake) • garam • gula pasir • air • air daun suji dari 25 lembar daun suji • dan 2 lembar daun pandan • Saya ga pake air daun suji dan pandan ya • Saya hanya pakai pasta pandan saja •

tepung beras • gula pasir • tepung terigu serbaguna • tepung tapioka • air • telur ayam • segitiga kara kemasan 65ml • dun pandan • garam • pewarna makanan sesuai selera

Rambutan • cabe merah besar • cabe rawit • gula aren • gula pasir • Garam • Cuka atau air jeruk • Air untuk rebusan

tepung terigu (7,5 sdm) • tepung beras (3,5 sdm) • tepung tapioka (3,5 sdm) • susu bubuk dancow • gula pasir (3,5 sdm) • telur ayam • garam • minyak • air

rice paper • crab stick • selada merah/hijau • wortel kecil cuci bersih, lalu iris panjang • timun kecil cuci bersih,lalu buang biji dan iris panjang • Separoh bihun jagung • paprika merah & kuning cuci bersih,lalu iris panjang • Saus cocol : • saus kewpie

beras (sy pake beras khusus untuk nasi kebuli) • air (sesuai takaran menanak nasi) • ayam kampung muda yg sedang (daging sesuai selera aja) • lada bubuk • minyak goreng • margarin (sy minyak samin) • kayu manis • butie cengkeh • bunga lawang (pekak) • kapulaga,ambil bijinya • kaldu jamur dan garam • bumbu kari instan (jk berupa bubuk gunakan ± 2 sdm/lbh) •