Huyen Amy

thịt bò (chọn thịt dẻ hoặc nhiều gân, một ít bạc nhạc) • khoai tây- cà rốt • gia vị bò sốt vang • Bơ, tỏi, rau mùi ta • Rượu vang, xì dầu (mình dùng xì dầu của trung quốc, vang đỏ). Không có xì dầu trung quốc có thể không cho cũng được, xì dầu của chinsu có vị chua không nên dùng • Cà chua • Bột mỳ hoặc bột năng • Hoa hồi, quế

thịt bò • dưa cải chua • Cơm đủ cho 3 người ăn • trứng gà hoặc trứng vịt • Hành khô, hành lá, tỏi khô • Dầu hào, hạt tiêu

mực • thịt vai xay • Mộc nhĩ • Hành củ, tiêu,dầu ăn • Tỏi khô, cốt me chín, đường • Gia vị ướp thịt gồm: dầu hào nếu có, tiêu hạt nêm và dầu ăn. Lưu ý cho vừa không mặn nhé

mực mai (có thể dùng mực ống cũng được. Lưu ý nên chọn mực còn tươi thì ăn sẽ giòn, ngon hơn. Mực tươi là loại mực nhìn trong veo, mực vẫn còn ánh đổi màu. Mực mình dùng là mực câu ở Quan Lạn) • dứa • cà chua, tỏi khô, cần tỏi tươi

thịt bò • hoa thiên lý • Tỏi, dầu ăn,dầu hào

mỳ ý tầm 400gr (Mình dùng mỳ ý Lingulne hiệu Balducci) • cà chua to • gr-300gr thịt lợn xay nhuyễn • Bơ, tương cà, hành tỏi khô, bột năng

xương ống bò • chân giò (mình chọn chân trước) • nạm bò, bắp bò • sả, 1 củ hành tây, 1/2 quả dứa • Mắm ruốc Huế, ớt bột • Hành tỏi • gia vị bún bò Huế

vịt • măng lá tươi hoặc măng tròn tùy thích • rượu • nước cốt chanh • hành khô, tỏi,gừng, gia vị cần thiết • Hành lá, rau mùi tàu