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Liliana Olivares

Amo la naturaleza y comer rico y sano, espero que este sea un lugar donde encontremos gente y cómoda de todos los rincones de Argentina y el mundo.

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Pancitos de salvado

harina 000 • agua tibia • azúcar negra • aceite • salvado de trigo • manteca • sal • levadura seca • huevo
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Pasta rellena sin nombre!!!

Tapas de empanadas.(yo usé criolla de horno) • Salsa de tomate, tuco o lo que te guste para acompañar • panceta y cebolla rehogada a gusto +jamón+ muzzarella • espinaca+jamón+cebolla rehogada+champiñones salteados • Condimentos a gusto
- 2 raciones
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Fainá rellena

Harina de garbanzo • Agua • Aceite • Cebolla rehogada una grande • Champignones a gusto • Muzzarella • Jamón • Condimentos a gusto
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Locro como el de mi mamá

Maíz blanco partido • Pototos alubia • Garbanzos • Zapallo anco • Zapallo cabutia • Batata • Repollo uno pequeño o 1/2 grande • Zanahoria • Cebolla • Verdeo a gusto • Apio varias ramas sin hojas • Ajo •
- 10 raciones
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Tortitas negras espectaculares!!!

Harina • Levadura seca • Agua /leche tibia • Azúcar • Huevo • Manteca • Sal • Azúcar negra a gusto
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Ciabatta...para tu milanga especial

Harina • Agua • Levadura seca • Aceite • Sal a gusto
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Soufflé de zapallitos y cía

Zapallitos • Zanahoria • Morrón • Cebolla • Verdeo a gusto • Puerro a gusto • Apio a gusto • Huevos • Condimentos a gusto
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Torta invertida de durazno

Huevos • Harina leudante • Azúcar para caramelo • Azúcar para la masa • Aceite • Vainilla • Duraznos frescos medianos
- 1 hora
- 10/12 porciones
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Flan casero

Leche • Huevos • Azúcar
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Fainá rellena de cebolla y champignon

Harina de garbanzos • Agua • Cebolla rehogada • Champignon • Condimento a gusto. Sal, pimienta, provenzal • Aceite oliva /girasol
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Cheesecake bajo en grasas

queso crema light 500 g • Crema de leche bajas calorías • huevos • maicena • Ralladura de 1 limón • Esencia de vainilla • Azúcar • Mermelada de frutilla o frutos rojos • Vainillas • Jugo de naranja
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Pollo a la cacerola

Pollo • Cebollas chicas • Zanahoria • Morrón • Ajo • Papas • Condimentos a gusto • Tomate triturado
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Smootie banana y jengibre

Bananas maduras • Jengibre rallado a gusto • Jugo de naranja o manzana a gusto • Semillas chía
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Chorizos a la pomarola

Cebollas grandes • Morrones • Condimentos a gusto • Chorizos de cerdo/pollo • Salsa de tomate • Tomate en tiras 2 grandes
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Canelones de acelga con tuco

Acelga • Cebolla 2 chicas • Morrón rojo • Panqueques • Tuco a gusto
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Ñoquis de papa

Papa • Harina • Condimentos a gusto • Huevos • Salsa a elección
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Tarta de puerro

Puerro • Cebolla • Tapa de tarta • Condimentos a gusto • Morrón • Huevos
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Palta como antipasto

paltas • Limón medio exprimido • Sal • Pimienta • Cebolla media • Tomate medio en concase • Mayonesa • Aceite de oliva
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Pan tipo figazitas con semillas

Harina 000 • Aceite oliva • Levadura fresca • Agua • Sal a gusto • Mix de semillas • Azúcar
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Carne a la cacerola con papas y batatas

Roast Beef • Papa • Batatas • Zanahoria • Para la salsa: cebolla • Morrón • Tomate • Condimento: sal, pimienta, pimentón, laurel
- 4 raciones

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