hati sapi segar, cuci bersih direbus,trus dipotong dadu • kentang potong dadu,goreng • bumbu halus : • cabe keriting • cabe rawit • tomat yg merah • bawang merah • bawang putih • se ruas jari lengkuas geprek • sereh.geprek • daun salam,jeruk • gula merah,gula pasir dan garam •