Fillet ikan kakap • bawang merah potong2 besar • bawang putih potong2 tipis • jawa diambil airnya • daun salam • cabe rawit merah dan hijau • Merica gula garam penyedap • Bumbu marinasi ikan goreng (optional)
tepung beras • tepung tapioka • santan bubuk cairkan dengan 300 ml air • gula pasir • Garam • Pewarna makanan • Pelengkap : • Daun pisang • Minyak goreng
ayam giling bagian paha • labu siam di parut • daun bawang besar iris2 • bawang putih • telur • tapioka • saos tiram • gula dan garam • royco dan merica • minyak wijen • Kulit dimsum/pangsit • wortel parut •
santan kental (kara) • kuning telur ukuran sedang • gula pasir ( kalau mau lebih manis boleh ditambah? • daun pandan diikat • essence pandan ( karena pandan saya kecil2 & sisa sedikit • garam • blueband
daging ikan cakalang • telur puyuh • kemangi • Daun pisang yang sudah dibersihkan • Daun jeruk • jeruk nipis ambil airnya • Bumbu dihaluskan : • bawang merah • kecil bawang putih • serai ambil bagian putih iris iris • jahe • kunyit •
Pare besar iris tipis • teri medan (optional) • cabe merah besar iris tipis • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (sesuai selera kl gak mau pedes boleh skip) • jahe • kunyit • kemiri • Gula, garam, penyedap
tetelan sapi • daging sapi slice tipis • Bahan pelengkap : • pete kupas potong 2 • kemangi petik daun nya saja • cabe merah besar potong tipis2 sesuai selera • cabe hijau besar potong tipis2 sesuai selera • tomat hijau kecil cincang kasar • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kunyit •
Cumi asin • saos tiram • kecap manis • Gula garam merica dan penyedap • pete • Bahan yang diiris tipis : • bawang merah • bawang putih • cabe hijau besar • cabe rawit merah • serei ambil yang putihnya • tomat hijau •
