ورق عنب (مكبوس بالماء والملح) • ربط بقدونس (فرم خشن) • أرز مصري منقوع ومصفّى (اكتر او اقل حسب كمية الخضار) • نعنع أخضر (فرم ناعم) • او 8 رؤوس بندورة (مكعبات صغيرة) • بصل حجم وسط (مكعبات صغيرة) • حامض (عصير) • زيت مخلّط (زيت زيتون+أبيض) • كمون • سماق • ملح وحر (حسب الذوق) • بطاطا(شرحات لأسفل الطنجرة) •
