gastrolacuadrilla

Rodaballo de 1.500 gr más o menos (les hay de 2 kg) • patatas grandes • cebollas grandes • ajo • perejil fresco • vino blanco • buen chorro de aceite de oliva virgen • Sal y pimienta • caldo de pescado

Endivias (depende del tamaño) • ajo • perejil • jamón en taquitos • maíz dulce • limón • lima • Aceite de oliva virgen extra