risya

ati ayam, rebus, potong kecil • kentang, potong dadu • daun salam • daun jeruk • serai • lengkuas, geprek • jahe, geprek • santan instan • air asam jawa • garam • gula pasir • air •

tongkol asap • daun salam • daun jeruk • serai, memarkan • lengkuas, memarkan • jahe, memarkan • tomat, potong dadu • gula merah • garam • daun bawang, iris tipis • bumbu halus • cabe merah besar •

cumi basah, cuci dan beri jeruk nipis, diamkan 10 menit • daun salam • daun jeruk • gula merah • asam jawa • garam • merica • cabe hijau, iris tipis • cabe rawit merah • lengkoas, geprek • jahe, geprek • minyak utk menumis •

terong potong serong, goreng setengah matang • santan kental • daun salam • daun jeruk • lengkuas geprek • garam • gula pasir • air • bumbu halus : • cabe merah keriting, rebus • bawang merah • bawang putih

iga sapi • bakso • wortel • buncis • kembang kol • kapulaga • cengkeh • bawang putih geprek (tumis) • lada bubuk • pala bubuk • garam • daun bawang seledri •

pepaya muda • jagung manis • melinjo • kacang tanah/kacang bogor • kacang panjang • daun melinjo • daun salam • asam • lengkuas geprek • gula merah • garam • cabe hijau besar •

ati ayam • daun salam • daun jeruk • lada • garam • saus tiram • kecap manis • gula merah • air • bumbu halus : • bawang putih • bawang merah •

kacang merah (1 gelas belimbing) • air • daun salam • lengkoas geprek • bawang putih • bawang merah • cabe merah • terasi • asam jawa • garam • gula merah

tempe, iris tipis memanjang • santan kara • lengkuas geprek • daun salam • daun jeruk • air • gula merah • garam • merica • Bumbu halus : • cabe merah • tomat •

mayonaise • yellow mustard • skm • madu • lemon juice

pare, iris • air es untuk bilasan pare • cumi asin (skitar 15 ekor), potong 2 bagian • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • cabe rawit • lengkuas geprek • jahe geprek • kunyit geprek • daun salam • daun jeruk • sereh geprek •

kacang panjang • cabe merah • kencur • terasi • gula merah • garam

susu uht plain • kental manis putih • air (menggunakan kaleng skm) • agar swallow putih • garam • vanili • Cocktail : • kaleng delmonte • syrup markisa • anggur segar

ayam • ceker ayam • daun salam • sereh • daun jeruk • kaldu iga sapi • pala bubuk • merica • garam • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •