ati ampela ayam • Takaran bumbunya dikira kira ajah yah : • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • ketumbar dan merica • kunyit • jahe dan lengkuas • Serai, daun salam, daun jeruk, • Garam • Gula • Santan dari kelapa •
ayam bagian atas • Bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • Ketumbar • Merica • Lengkuas • serai dsimpul,kemudian memarkan • Daun salam • Daun jeruk • Garam, dan gula secukupny