Rendang ati ampela

Name: Rendang ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah ati ampela ayam; Takaran bumbunya dikira kira ajah yah :; 5 Bawang merah; 2 Bawang putih; 1 Kemiri; Secukupnya ketumbar dan merica; 3 cm kunyit; 1 ruas jahe dan lengkuas; Serai, daun salam, daun jeruk,; Garam; Gula; 1/2 butir Santan dari kelapa; Cabe merah dibuang isinya

Atmi Queen @cook_7320992

Udah lama nih ak ga masak jadinya bumbuny agak lupa gitu,,, tapi tetep enak kok rasanya,,,😀

Lebih banyak

Rendang ati ampela

Atmi Queen @cook_7320992

Udah lama nih ak ga masak jadinya bumbuny agak lupa gitu,,, tapi tetep enak kok rasanya,,,😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahati ampela ayam
Takaran bumbunya dikira kira ajah yah :
5Bawang merah
2Bawang putih
1Kemiri
Secukupnyaketumbar dan merica
3 cmkunyit
1 ruasjahe dan lengkuas
Serai, daun salam, daun jeruk,
Garam
Gula
1/2 butirSantan dari kelapa
Cabe merah dibuang isinya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ati ampela, lalu cuci sampai bersih,
2

Rebus ati ampela setengah mateng jangan lupa kasih serai daun jeruk dan jahe supaya aroma amisny hilang
3

Haluskan bumbu, jangan lupa ya,, cabe merahny dibuang bijiny
4

Kemudian tumis bumbu halus, masukkan serai daun salam daun jeruk, kemudian masukkan ati ampelany, lalu santan,, beri garam, gula, dan kaldu jamur
5

Sesekali santan diaduk,, biarkan sampai menyusut,, seperti ini deh,, hhmmmm