Mamayu (Dapoermiyami)

triangle/wisman • falmia • garam(kira2 saja) • gula halus • kuning telur • tepung segitiga biru (sisakan sedikit jngn masuk kan smua) • maizenaku • susu dancow full cream • Olesan : • kuning telur • minyak sayur • skm

Daging Ayam (pilih dada ayam ambil dagingnya) • Tepung Terigu • Tepung Tapioka(biar lbh kenyal) • Telur Ayam • bumbu halus : • Bawang Putih • Bawang Merah • Gula (biar gurih rasany) • Merica • garam • garam • bahan pelapis : •

puff pastry • 🌲Bahan isi : • pisang raja. (panggang) • Meses • Keju • 🌲Bahan oles : • kutel • susu kental manis

Basic roti pakai resep sebelumnya ya • https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3342590-roti-super-lembut-metode-tangzong

ayam kampung • 🌲Bumbu halus : • bawang putih • jahe • kunyit • lengkuas (parut) • kemiri • ketumbar • 🌲bahan tambahan: • daun jeruk • daun salam • serei •

tep.komachi • gula halus • butter/margarin • ragi instan • susu bubuk • kuning telur • susu cair • bread improver (optional)

hati ayam • remplo ayam • 🌲Bumbu dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • cabai merah • tomat(iris kecil2) • gula merah (jawa),garam,penyedap,dan air

udang (secukupnya) • ikt kangkung • bawang putih (iris/cincang) • bawang bombay (optional) • cabe merah dan rawit (iris2) • saus tiram • air,gula,garam,penyedap rasa

daging ayam giling • bawang putih • merica (butir) • tepung kanji • gara, gula, penyedap rasa(kaldu jamur/masako) • telur ayam • alumanium foil dan sosis

Bahan tangzong (water roux) : • tepung cakra (2sdm) • susu cair • Bahan utama : • tepung cakra • gula pasir • kuning telur • susu cair • ragi instan (saf) • butter/margarin (royal palmia) • garam halus

daging cincang (sapi) • bawang bombay (iris kecil2) • bawang merah • merica bubuk • saus tiram • tepung terigu (larutkan dg air) • air, garam, gula,kecap manis dan penyedap rasa

🌲Bahan kulit : • tepung terigu (kunci) • mentega/margarin(royal palmia) • sdmgula halus • 🌲Bahan filling : • telur • keju parut • susu cair • tepung maizena • susu kental manis (secukupnya sesuai selera manis nya)

kepiting (dipotong2) • 🌲Bumbu dihaluskan (blender) : • bawang merah • siaung bawang putih • jahe • kemiri • merica • cabe merah kriting • cabe rawit merah • 🌲bumbu pelengkap : • tomat (potong dadu) • bawang bombay (iris2) •

🌲Bahan A : • DCC • mentega • minyak sayur • 🌲Bahan B : • tepung terigu (segitiga) • gula halus • coklat bubuk • telur

Pakai resep basic roti sebelum nya ya,cek di atas • https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3342590-roti-super-lembut-metode-tangzong

🌳Bahan kulit : • tepung terigu segitiga • telur ayam • susu cair • garam halus • vanili bubuk • pasta warna hijau • 🌳Bahan utama: • Daging durian • Whippy cream (merk Haan)

cumi cumi • 🌳Bumbu di iris/rajang: • bawang bombay • siaung bawang putih • cabai merah dan rawit • jahe • lengkuas • sere • tomat • daun jeruk buang tengahny • 🌳Bumbu pelengkap : • saus tiram •

mie basah • 🌳Bumbu dihaluskan : • merica (butiran) • bawang putih • 🌳Bumbu lainnya : • saos tiram • telur ayam • kecap asin • cekap manis, garam, dan air • udang, baso ikan, sayur sawi(optional)

kuning telur • telur utuh • gula halus • tepung terigu • butter cair

🍀Bahan A : • tepung cakra • tape singkong • gula pasir • ragi(saf/permifan) • kuning telur • susu bubuk • 🍀Bahan B : • mentega • garam