Bersih kan remplo hati dan ungkep remplo hati diberi garam secukupnya sampai matang

Lalu goreng sebentar saja agar nanti saat dipotong2 hatiny tidak hancur

Lalu angkat dan potong2 hati dan rempelo.jangan terlalu kecil

Lalu tumis bumbu halus dengan minyak sayur lalu tambah kan garam,gula,penyedapdan sedikit air,lalu masak sampai berubah warna atau sampai timbul minyak ny tapi janagn sampai kering ya dan koreksi rasa.