daging sapi/tulang iga dan sjenisnya☺ • air untuk merebus daging • daun jeruk,daun salam,jahe geprek (bahan ungkep daging biar gk bau • bumbu halus • merica utuh • ketumbar sangrai • kemiri • cabe merah besar buang isi nya • kunyit kupas • jahe ukuran sedang • bawang putih • bawang merah •