ام حسام

ارز تايجر منقوع نصف ساعه • لحمه مقطعه مربعات • ماء • ملح • قرفه • هيل • كمون • زيت نياتي • بصله متوسطه الحجم

صدور دجاج, منضف ومقطع شرائح • زيت • ليمونه, معصوره • لبن, رايب • خل • هيل, مطحون • ثوم • فلفل • ملح • بهارات شاورما • فليفله, للتزيين • خبز شراك •

طحين, متعدد الاستعمالات • سمنه, الغزال • ماء • سكر • حليب, بودره • بهارات كعك, يانسون وشمر • مستكه • فانيلا • تمر • قرفه, مطحونه

لحمه • رز • زيت • ماء • هيل • ورق غار • ملح • كمون • كركم • بصل • لبن • بقدونس •

خيار • لبن رايب • ملح • نعنع ناشف • ثوم مهروس

طحين • بيكنج باودر • خميره فوريه • زيت نباتي • سكر • ملح • حليب جاف • لبن رايب • ماء دافئ حسب الحاجه • حبه البركه • سمسم • صفار بيضه •

طحين • حليب مع ماء • بيضه • فانيلا • بكنج باودر • زيت نباتي • سكر

بطاطا مسلوقه • بيض مسلوق • زيت زيتون • ملح • فلفل اسود

طحين • سمنه • حليب • ماء • دقه كعك (شومر و يانسون و كمون) طبعا مطحونه • سكر • محلب • فانيلا • مستكه • سمسم • قزحه • الحشوه : •

كميه من الدقيق حسب الرغبه • ملح • كمون • كركم • ماء حسب كميه العجين • الحشوه: • لحمه • بصل • بهارات مشكله • ملح • كميه بسيطه من الزيت

بطاطا مقطعه شرائح • فليفله خضره وصفرا وحمرا • بندوره مقطعه دوائر • دجاجه حجم وسط • بصله • ملح • كمون • بهارات دجاج • بابريكا • فلفل اسود • ثوم • باذنجان مقطعه دوائر •

برغل ناعم • ماء للنقع • ملح • كمون • كركم • مقدار بسيط من الطحين لحتي تتماسك العجينه • الحشوه: • لحمه مفرومه ناعمه • بطل مفروم ناعم • ملح • فلفل • بهارات حسب الرغبه

ورق عنب • ارز مصري • ماء للسلق • زيت زيتون • ثوم • بندوره متوسطه • بصل • دجاجه • بهارات مشكله • كمون • ملح