Dapur Susmi

ikan nila • daun bawang, potong2 • tomat, potong2 • daun pisang dan tusuk gigi • Bumbu Halus: • bawang merah • bawang putih • lengkuas • daun jeruk • kemiri • jahe • cabe merah besar •

jamur kuping, cuci, potong2 • daun bawang potong2 • gula garam dan kaldu bubuk • kecap manis • air • Bumbu iris: • bawang merah • bawang putih • cabe rawit

kerang kupas • bawang putih cincang/halus • garam

kerang kupas, cuci bersih • daun jeruk • lengkuas geprek • kecap manis/secukupnya • daun salam • air • garam • cabe rawit • cabe merah besar • kemiri • gula merah/aren • bawang merah •

timun potong kecil2 • kecambah pendek • kacang panjang potong2 • kemangi (sesuai selera) • daun beluntas (sesuai selera) • kelapa parut • Bumbu Halus: • bawang merah • kencur • bawang putih • daun jeruk • cabe rawit •

nasi • wortel potong korek api • sosis potong serong • topping: • telur dadar • timun • cabe lalap • bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kunyit • kencur •

ubi ungu yg sudah dikukus • gula pasir, haluskan • garam • Topping: (kukus 5-10 menit) • kelapa parut • daun pandan potong2 • garam

buncis, potong serong • kacang merah • lengkuas geprek • bawang putih geprek/cincang • gula garam dan kaldu bubuk • cabe rawit potong2 • Air

kelapa, buang kulit arinya, parut • kecambah • kacang panjang, potong2 • kecipir, potong2 • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe rawit • daun jeruk • kencur • ketumbar(bisa pakai/tidak) •

murbei • air biasa/dingin • Madu

kentang kupas, potong2 • daun bawang, iris tipis • putih telur • Kaldu jamur

wijen • madu (kalo g ada bisa pake gula) • gula pasir

paru sapi • cabe merah besar • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • jeruk nipis • Gula garam kaldu bubuk • minyak untuk menggoreng

kulit ikan (me: ikan barakuda) • air • tepung sagu/ tapioka • gula, garam, lada, penyedap • tapioka untuk lumuran tangan

cumi, bersihkan dan potong2 • cabe rawit merah • cabe merah besar • cabe hijau besar • bawang merah • bawang putih • terasi matang (sesuaikan selera) • tomat, potong jd 4 • jeruk nipis, ambil airnya • garam, gula, kaldu bubuk • minyak goreng

bakso sapi, potong2 • bawang putih cincang/haluskan • cabe hijau potong2 • cabe uleg • garam, kaldu jamur • Kecap manis • air

daun pepaya • bawang putih cincang halus • ebi • cabe uleg • gula, garam dan kaldu jamur • air

kunyit • asam jawa • sirup gula (-+ 200g gula)suka manis silakan ditambah • jeruk nipis, peras • air (suka encer silakan ditambah lagi airnya) • garam

ikan tongkol, potong kecil2 • daun jeruk • gula • garam • minyak goreng • bumbu iris: • cabe rawit • cabe merah besar/keriting • bawang merah • bawang putih • tomat orange/hijau

singkong (pilih yg putih mulus) • Bahan rendaman: (campur jadi 1) • bawang putih, haluskan • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • Garam • Air es