kentang ukuran besar • wortel ukuran besar • daun salam • santan (saya: Kara) • air • gula garam lada • minyak goreng untuk menumis • bumbu sambal goreng (saya: merk Bamboe)
tepung tapioka/kanji • tepung terigu serba guna • bawang putih, haluskan • garam atau sesuai selera • merica atau sesuai selera • kaldu sapi • telur • bawang daun atau seledri, cincang sehalus mungkin